麦德龙天河商场获HACCP认证

　　麦德龙天河商场获HACCP认证

　　从商品出厂到销售均有措施确保质量

　　本报讯 (记者／谭亦芳 通讯员／符乙素)零售商对食品安全的监管越来越严格了！记者昨日获悉，麦德龙广州天河商场日前成为在中国首批获得HACCP(危害分析和关键控制点理念)认证的商场之一。这意味着麦德龙正将食品安全监管触角伸向生产链条的每一个环节，以求最大限度地减少食品危害的风险。

　　昨日，麦德龙华南区总经理柯继德表示，在麦德龙商场，对商品从出厂到运输、收货、库存、出样甚至顾客购买后的每一个环节都有详尽的措施，保证生鲜商品的质量。如对每个冷冻柜及冷藏柜每两小时检查一次温度，以确保商品在最适宜的温度下保存、销售。提供冷冻液、保温袋等产品，保证顾客购买后运送过程中的温度环境不会骤变等。