“明明白白看物价”系列之一 物价上涨生活水平没降

　　□今报记者 肖芳/文 范新亚/图

　　物价尤其是食品类价格的上涨，是每个人都感受到的。但目前的涨价并没有对大家的生活产生太大的影响，因为这个幅度并没有大得离谱。反而是涨价让市场上的物资更加丰富，让作为农产品生产者的农民更有干劲。

　　【编者按】

　　8月22日起，央行年内第四次加息，为稳定目前物价上涨态势再次增加砝码。作为市民，我们也已经实实在在地感受到了本轮物价上涨带来的影响，猪肉涨价、火腿肠涨价、鸡蛋涨价、方便面涨价，这些副食品涨价的原因是什么？它们又会对我们的生活带来怎样的影响？我们该怎样应对本轮物价上涨？从今日起，本报记者将推出“明明白白看物价”系列报道，敬请关注。

　　【记者探营】 涨价后物资品种更丰富

　　涨价，CPI，这已经成了老百姓熟悉的词语。昨天记者探营郑州多家农贸市场，发现涨价并没有影响产品供应。郑州市场农副产品供应品种齐全，而且形式多样，价格适中。

　　纬四路农贸市场上，牛羊肉区、大肉区、蔬菜区等几大区域将各种副食分门别类，各种产品在各自的舞台上缤纷亮相。

　　刚切开的冬瓜8毛每斤，新鲜的南瓜要价1.2元每斤，清脆的黄瓜还顶着小黄花，1.5元每斤的身价比去年高了点，但没影响销售。

　　番茄身价2元每斤，鸡蛋身价3.5元每斤，比去年贵了点。但番茄鸡蛋仍旧是最受欢迎的家常菜，毕竟炒一盘番茄鸡蛋只比去年多花不了1元钱。

　　产自毛庄的上海青1.5元每斤，刘庄的便宜些，只要1.2元每斤。生菜、油麦菜、茼蒿，不同品种的叶类蔬菜各自亮相，老百姓完全可以根据自己的消费能力和消费习惯选择不同种类的蔬菜。菜篮子里绿色常驻。

　　排骨、里脊、五花肉始终是大肉区里的主角。比起上个月，昨天各自降了身价。排骨15元每斤，里脊跟着排骨也要15元每斤，五花肉降到了12元每斤。

　　水产区最是活跃。不时从鱼池里跳出的鲤鱼、草鱼，扭在一起的鳝鱼，横着走的螃蟹，喜欢跳舞的活虾……繁荣景象没有丝毫衰退。

　　超市里也一样。晚上6点到7点是易初莲花紫荆山路店生意最红火的时候。二楼的食品区域是家庭主妇扎堆的地方。

　　这里猪肉制品要比农贸市场丰富得多，肉馅有现成的，想要瘦的有瘦的，想要肥的有肥的，还有肥瘦搭配好的，要多少直接称。

　　该超市的一负责人说，物价上涨是事实，但超市并没有因为涨价而失去消费者。而且正是因为涨价了，超市在品种方面下了大工夫，极大地丰富品种，增加消费者的选择范围。

　　【市民感受】 物价是涨了但是还能接受

　　家住郑州市纬二路26号院的殷老师退休后，肩负着家里的买菜重任，因此总能第一时间感受到菜价的起伏。

　　当了一辈子的数学教师，殷老师对价格变动格外敏感。排骨每斤15元，里脊每斤15元……指着纬四路农贸市场昨天的猪肉价格牌，殷老师说，前两天新闻上报道猪肉价格回落，市场上马上就反映出来了。“上个月这个时候，排骨得20元上下”。统计显示，今年1月到6月，食品类价格上升了7.6%，上涨最突出的是猪肉。随着国家一系列政策的出台，肉价回落。

　　“其实肉价上涨是可以理解的。前两年那么便宜，再不涨价养猪户咋生活。”谈起物价上涨，尤其是猪肉价格的上涨，殷老师说，觉得现在贵是因为前几年肉价太便宜了。“去年里脊才6元。老百姓养猪不挣钱还赔钱”。

　　“我觉得现在涨价是应该的，是对过去市场低迷的纠正。新闻上也说了这是‘恢复性上涨’，这点我是认同的。”殷老师说。

　　但是肉价上涨还是改变了殷老师的生活，“原来我们一家人，差不多顿顿都有猪肉，现在生活习惯改变了。猪肉贵就多吃点鸡鸭鱼”。丰

　　富的市场供给，让消费者的选择多样化。猪肉不是像粮食一样的刚性消费品，可替代的产品非常多。

　　食用油涨价，殷老师最没看在眼里。“超市总有活动。”殷老师说，上个月“金龙鱼”就有一款2.5公斤的花生油特价38元左右，他一下子买了5桶，够他全家半年用的。

　　通过选择搭配，中等收入家庭在生活支出上并没有太大出入。“我们家每个月在买菜方面多支出不到200元。而且在生活水平上依然保持着顿顿有肉的标准。这只占到我和我老伴退休工资的一小部分，不影响我们的生活。”殷老师说，物价是上涨了，但涨价的幅度是可以接受的。

　　【菜农商道】价格涨上去了服务要做好

　　2006年5月，郑州刘庄的老张把自己家的母猪都杀了，再不养猪。“那会儿猪肉卖不上价，养一头猪差不多要赔200元。”老张现在在纬四路农贸市场卖菜，自家的番茄、豆角，还有黄瓜。“去年的这个时候，黄瓜也就卖1元，今年能卖到1.5元。番茄卖两元，也比去年涨了5毛钱。”老张说，菜价上涨提高了他的收入。“除去路上耗费的油钱，我估计能比去年多收入600多元。”

　　老张也有自己的经商之道：“涨价对买菜的人来说肯定不高兴，我就把质量搞好。”老张卖的番茄上见不到一点泥，因为他用干净的湿毛巾把番茄一个个擦得亮亮的。黄瓜一根根排在摊子前，黄花朝外，鲜灵得让人瞅见就舒服。就连上海青，老张也去尽黄叶，一棵棵整齐地码起来卖。“一副好卖相，最起码能让城里人觉得涨点价也值得。”

　　老张的经验被一同卖菜的“菜友”借鉴。纬四路菜市场上，家家的菜让人看上去都特别舒服。所以消费者也默认了这儿的涨价，毕竟价格上去了，产品质量也上去了。

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　　猪肉批发价连续两周下跌

　　据新华社电 商务部22日发布的监测显示，受消费需求下降等因素影响，猪肉批发价格连续2周下跌，上周（8月13日至19日）跌幅为1.4％。此外，由于部分地区连降暴雨，蔬菜采摘、运输成本增加，香菜、油菜、黄瓜上周价格分别上涨 46％、21.6％和18.8％。

　　据监测，上周全国食用农产品价格总水平较前一周上涨0.5％。监测的40种主要产品中，价格周环比上涨的有31种，占77.5％；下降的有8种；持平的有1种。

　　肉类价格连续两周下跌，跌幅为0.9％。其中，鲜牛肉价格上涨1.5％，鲜羊肉价格上涨2.3％。猪肉批发价格高位回落，上周跌幅为1.4％。但目前仔猪、饲料价格均处于较高水平，猪肉价格大幅回落可能性较小。进入9月后，随着学校开学、两节临近，消费需求将有所增加，猪肉价格仍将保持高位运行。

　　上周，食用油价格上涨0.2％。从品种来看，调和油、豆油和花生油价格分别比前一周上涨0.6％、0.4％和0.2％，菜籽油价格与前一周持平。

　　此外，在产蛋量低、成本上涨、部分地区受灾造成运输受阻等因素作用下，上周鸡蛋价格上涨0.4％。预计，受厂家中秋备货、消费需求增加影响，近期鸡蛋价格仍将保持坚挺。