今秋岛城螃蟹“大丰收”

　　“今天的螃蟹怎么这么多啊？”昨天下午，在团岛农贸市场，家住贵州路的丛女士诧异地发现，市场和小区周围突然冒出许多卖螃蟹的摊贩，不少螃蟹的个头特别大。而记者近日的采访发现，今年的螃蟹提前半月上市了，而且以海捕螃蟹为主，个头普遍比较大，目前每船的捕捞量几乎相当于去年的10倍。

　　大个螃蟹闹市场

　　昨天下午，记者在团岛、大连路和黄岛路农贸市场采访看到，新鲜的螃蟹占据了大部分的海鲜摊位。“快来买吧，几年没见这么大个的螃蟹了！”卖海鲜的许先生招呼着记者介绍说，前几天他从红岛进了一批螃蟹，个头稍大的每只重达1市斤；据他的经验，这些大螃蟹肯定都是海捕的，养殖的螃蟹个头一般比较小。

　　“现在螃蟹的销售很快，每天不到下午5点就卖完了！”团岛农贸市场的海鲜业户介绍说，现在螃蟹的价格在50元/公斤左右，近日尝鲜的市民非常多。

　　放流换来大丰收

　　记者从“会场螃蟹”方面了解到，去年每船出去一次只能捕捞3至4公斤“会场螃蟹”，现在出去一次能捕捞30至40公斤，达去年的10倍。近日的红岛渔码头，每天都有大量螃蟹集中批发到城阳水产品市场和市内四区。

　　日照和连云港今年的螃蟹产量也很大，近日已开始源源不断运进青岛。记者从城阳和南山水产品市场了解到，这些运送螃蟹的车辆每天半夜从当地出发，凌晨就能将新鲜的螃蟹运进我市的批发市场，再分批送到各处农贸市场，当天上午市民就可以选购新鲜的螃蟹。

　　今年螃蟹为何这么多？市海洋与渔业局目前正组织专家对今年螃蟹的情况调研，初步估计，今年螃蟹大量增加可能与我市海洋环境改善和大量有组织的“放流”有关。近年来，海洋渔业部门每年组织数次海洋“放流”，在黄海、渤海和胶州湾已“放流”大量海洋渔业资源，其中螃蟹是最重要的“放流”物种之一。今年，“放流”的螃蟹苗已超过一亿尾，估计下一步螃蟹的上市量还将继续增加。

　　要吃肥蟹稍等待

　　“今年的螃蟹个大，上市早，但目前大部分还不够肥。”黄岛路农贸市场的海鲜业户告诉记者，现在批进一盆螃蟹，能挑出两三个“有膏”的肥螃蟹。其他大部分都由于个头大、刚上市，口感还是相当不错的。

　　由于目前“有膏”的肥螃蟹仍然较少，好螃蟹就成了稀缺资源。在红岛渔码头，有蟹黄的肥螃蟹中个头达到1市斤的，售价可高达150元。

　　记者从市海洋与渔业局了解到，今年“会场螃蟹”的丰收已成定局，大部分螃蟹目前处于正在“上黄”的时期，要吃最肥美的好螃蟹还得需要一个月左右的时间。不过，随着螃蟹逐渐“增肥”，近期的螃蟹将越来越好吃。记者 曹为鹏