奇事，蛋中还有蛋

　　■商报记者李书衡实习生宋晓珊

　　昨日，郑州的王先生在岗杜村的家里做菜时，发现了这样一枚奇蛋，经过求证得出了这个结果。

　　王先生发现的奇蛋不仅蛋中有蛋，而且每个蛋都有完整的卵皮以及卵黄、卵白。与一般蛋相比，唯一的不同就是，外面的大蛋只有一个黄豆大小的蛋黄，而里面的小蛋，也只有正常鸡蛋的三分之一大小。

　　据王先生讲，当天上午为招待客人，他到红专路上买了一斤鸡蛋，准备做番茄炒蛋。当时，因为忙着做菜也就没留心看。但是，敲开鸡蛋往碗里倒时，却发现只流出一颗黄豆大小的蛋黄和少许蛋清。晃了晃，还沉甸甸的，于是王先生就多看了一眼。这一看不打紧，居然看到了一个红色的蛋壳。王先生连忙关了火，将蛋清全部倒出，里面真的又出现了一个鸡蛋。

　　王先生非常奇怪，就连他当十几年厨师的朋友都说：“当了这么多年的厨师，从没见过这样的怪蛋。”

　　因为自己从没见过这样的蛋，因此王先生就想知道这样的蛋是否能吃？如果能吃的话，是不是比平常的鸡蛋更有营养？

　　对此，河南农业大学牧医工程学院家禽生产学的田亚东博士说，这种蛋学名叫蛋包蛋，是一种畸形蛋。蛋包蛋本身就是一种不太常见的现象，但像这枚如此卵白、卵黄都齐备的更是难得一见。

　　至于为什么会形成蛋包蛋，田博士解释有两种原因：一种是，刚产蛋的母鸡激素分泌不正常导致；另一种则是，因为母鸡突然受到惊吓或者其他应急原因，造成受精卵逆上游，从而重新被包裹形成蛋包蛋。蛋包蛋并不比正常蛋有营养，但可以正常食用。

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　　看，蛋中蛋

　　商报记者杨东华／摄

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