食品质量保障 成都将建500家安全示范店

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　店内销售的食品质量是否有保障，先看店门口是否挂有蓝色底色的“食品安全示范店”标牌。昨日，市工商局召开了创建“食品安全示范店”现场会，参会人员参观了率先创建“食品安全示范店”的成都华联商厦、四川老邻居商贸连锁、红旗连锁等3家试点的食品商场（超市）。市工商局消费者权益保护处处长谢奇才介绍，我市首批500家“食品安全示范店”将于9月底全部建成，每个乡镇、街道辖区内将设2—3家示范店。

　　消费者

　　挂牌公示 投诉有门

　　据介绍，有了工商部门的监管和食品经营者本身的自律，市民到“食品安全示范店”购买食品更加放心。这些“食品安全示范店”门口都挂有蓝色标牌，市民很容易辨认。昨日上午，记者随同工商执法人员来到我市首批张挂蓝色标牌的成都华联商厦负一楼食品超市。

　　专设公示牌

　　你有投诉可直接找工商局

　　在商场入口处悬挂着一张醒目的蓝色公示标牌。记者看到，这块蓝色招牌上标示的内容总共分为5项，包括合法经营、诚实守信、工商监督、企业自律和社会监督。

　　蓝色标牌上的合法经营一栏内张贴出该超市的工商营业执照、税务许可证以及卫生许可证等相关符合资格证。在诚实守信一栏中标有该超市的信用类别为A类，下方为“食品安全示范店”几个醒目的大字。在工商监管一栏中明确规定了工商监管的职责，并张贴了具体监管该超市巡查的2名工商人员的照片、名字、联系电话。在企业自律中明确规定企业的责任，要求企业必须实行食品质量的进货查验制度和不合格食品的退市制度。在社会监督一栏中同样张贴有社会义务监督员的照片和姓名以及电话号码。

　　市工商局负责人介绍，这一张普通的蓝色标牌不仅涵盖了食品监管过程中的很多方面内容，更方便的是，以后消费者在“食品安全示范店”内如果遭遇食品等产品质量问题，可以直接拨打蓝色标牌上工商巡查人员的电话或者直接找到责任人投诉，方便快捷。

　　专设报告盒

　　你可查阅商品质检情况

　　另外，记者在成都华联商厦的食品超市内看到，在这些“食品安全示范店”内进门处还专门设置了质量检验报告专用盒，里面装有在该超市销售的所有食品的质量检验报告，另外超市还专设有消费者建议意见簿、不合格商品退市记录登记簿、经营者进货台账登记簿、经营者销售台账登记簿以供消费者在购买食品时对所购买食品的相关信息进行了解查询，做到明白消费。

　　专设公示栏

　　你可了解哪些产品不合格

　　记者在现场还看到，这些“食品安全示范店”内还专门设置了食品安全信息公示栏，对近期相关部门在日常检查中曝光的问题食品的生产单位和不合格项目等信息进行公布，提醒市民不要购买这些批次的不合格产品。

　　政府

　　随时监督 一年一审

　　此次创建分初审、综合评审和公布授牌三个阶段。市工商局相关负责人介绍，对于获得“食品安全示范店”的食品经销企业和商场超市，工商部门将通过日常巡查、定期走访、专题调研和年度复审等方式，加强对这些获得资格的“食品安全示范店”的监督管理。促使经营者不断提高保障食品安全的能力和水平，保持食品安全示范店的良好形象。对不再具备食品安全示范店条件的，工商部门将予以撤销，并对外公布。

　　商家

　　想当示范 3大条件

　　根据认定标准，食品经营店铺要成为“食品安全示范店”必须符合三大基本条件。

　　一、经营主体合法要求经营食品的商场和超市具备合法有效的行政许可，营业证照齐全有效悬挂在经营场所的明显位置，自觉按时接受证照年检，及时申请办理有关变更登记注册事项，无出租出售营业证照、超范围经营等违法行为。

　　二、经营理念正确经营者高度重视食品安全经营责任，参加过工商部门和相关部门组织的食品安全知识培训，配合当地工商等部门监督检查。

　　三、具有示范效应食品店在当地营业面积较大，经营规模较大，经营食品的品种较多，辐射面较广，效益较好，文明经商，诚实守信，热情服务，严格遵守国家有关卫生、质量、广告、商标、价格、计量等法律法规。

　　1、不销售违法食品。不销售国家工商总局所列禁止上市销售的11种食品以及其他违法违规食品。

　　2、建立并遵守食品安全制度。经营者建立并遵守食品质量查验登记制度、不合格食品退市制度，保障食品安全的承诺等制度。

　　3、经营管理规范。近两年很少受到有关行政机关处罚且能认真整改。店内整洁卫生，食品摆放有序，其他商品摆设与食品明显分开；经营区和生活区分隔，店内和库房无农药等对人体生命健康高危的商品和物品。现场制作加工食品、生（鲜）熟食品、冷冻食品特别是速冻的面米食品、散装食品、预包装食品分区经营并符合相关规定。从事食品销售的员工无疾病。

　　4、信誉较佳。被消费者申诉、投诉、举报较少且能认真处理投诉情况，不存在无理拒绝或者故意拖延行为；无虚假宣传、虚假表示，以及欺行霸市等行为；严格履行保障食品安全的承诺，对不合格特别是已经或可能引发食品安全事故的食品应立即停止销售并积极召回，立即向工商部门报告。

　　5、经营环境好。食品店周边不存在危及食品安全的明显隐患，采取防鼠、防蝇、防虫、防潮、防尘等措施。

　　陈蓉本报记者刘浏