超市这钱花得值不值

　　荆楚网消息 (楚天金报)记者李芳 通讯员陈臬军 实习生曹英群报道：切猪肉用红色手柄的刀和红色的砧板；分割鱼用蓝色手柄的刀和蓝色砧板；操作间的灯必须有罩，为的是防止灯泡破裂影响食品操作……在达到上述繁琐的程序和硬件要求后，昨日，麦德龙洪山商场领到了瑞士SGS公司颁发的HACCP认证，这也是武汉超市业首例。

　　据麦德龙华中区总经理博爱介绍，领到这个认证，麦德龙洪山商场仅对硬件设施的改造就花了30万元，而且，由于它是一个系统工程，目前，麦德龙全国也只有5家商场顺利通过。

　　花几十万元领个认证，而且是个鲜为人知的洋认证，在超市业并不多见。对此，麦德龙方面的解释是，这个认证是全球权威的第三方认证，特点是找出生鲜食品有可能发生安全问题的关键点，然后加以预防。

　　比如，肉类等生鲜食品，温度是控制的重点，超市就会对供应商的运货车温度、肉类的温度进行测量，以保证顾客买到的肉不会变质。

　　昨日，在商场，记者现场采访了几名顾客。顾客张先生说，虽然商场做的这些改变，顾客看不到，但毕竟是个好事，多一层安全防护，对顾客来说就多一层保障。

　　一业内人士称，根据国家相关法律，商家对售出的商品负责，因此，商家重视食品安全，既有利于树立自身品牌，更重要的是为消费者把了一道关。