海鲜芝士焗意面

　　一、用料：意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。

　　二、做法：

　　1、各种海鲜去壳，切小块备齐。

　　2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末。

　　3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水分，拌入适量橄榄油备用。

　　4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味。

　　5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右。

　　6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀。

　　7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。

　　翠拌荞麦面

　　一、用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

　　二、做法：

　　1、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用。

　　2、锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子)。

　　3、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里(可加冰块)。

　　4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁。

　　5、将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

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