韩式香煎豆腐

　　一、用料：老豆腐、鸡蛋、韭菜、芫荽(香菜)、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油。

　　二、做法：

　　1、老豆腐轻轻按压，沥干水分，韭菜摘好洗净沥干水分切小段。

　　2、鸡蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟。

　　3、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁。

　　4、热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块，小火两面煎黄，吃时蘸料汁即可。

　　西红柿牛肉汤

　　一、用料：牛肉、洋葱、土豆、西红柿(西红柿)、葱白、生姜、迷迭香、西红柿酱、黄油(butter)、水。

　　二、做法：

　　1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用。

　　2、锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味。

　　3、倒入切成块的西红柿、葱段、姜片继续翻炒至到西红柿变软，溢出红色汤汁。

　　4、加入一大勺西红柿酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开。

　　5、将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。

　　(摘自美国《国际日报》)