豆果美食优食汇店庆首秀 单日销量翻十倍

　　10月20日，豆果美食优食汇迎来一周年店庆，以“半成品”为切入点的豆果美食在发力电商整整一年过后，又有怎样的成绩呢?

　　从10月开始，以阿里为首的各大电商已经积极备战双十一，巨头们的大力促销令不少中小电商压力骤增，用户也被严重分流，而在此情况下，豆果美食的店庆活动却创下了相比平时翻了十倍的单日销售业绩，令不少同行咋舌不已。

　　用户过亿 做最懂吃货的电商

　　豆果美食App于2011年就已经上线，以食谱内容起家，经过长达四年的沉淀积累，凝聚了美食领域的最核心用户，是目前Android和iOS市场用户下载量第一、市场占有率最高和最受用户欢迎的美食类移动应用。

　　而豆果美食做电商的方式，也与很多电商平台截然不同，在优食汇页面中，食品按照不同的烹饪方式分类，如烘焙、家常半成品菜等，促销特卖信息也以食谱的形式输出，对于热衷美食的吃货来说，单一的食材销售不如专业的食谱搭配方案更有购买吸引力。

　　社群圈圈，则是拉高app黏度的方式，其用户自发形成话题，分享所买的商品以及烹调心得，形成了一个“以食为乐，以食会友”的社群电商平台。可以说高度的人群针对性以及用户的强黏性，是豆果美食在电商巨头的促销挤压下，依然能创造良好成绩的最大诱因。

　　售卖食品还是售卖解决方案?

　　豆果美食创始人兼CEO王宇翔表示，美食行业是一个还没有被互联网彻底开发的蓝海市场，这也是豆果美食初期触电商后，获得如此多合作伙伴认同的原因，因为优食汇并不是仅仅售卖原材料的网站，我们卖给消费者的是一整套在家做饭的解决方案。

　　无论是运营手段，还是品类选择，优食汇都是从食客的角度出发。例如在其他中小电商发愁如何在双十一的激烈竞争中分一杯羹的时候，豆果美食将商品促销信息融入食谱当中，用这种形式抓住了有食品购买偏好的一群人。可以看到，在推广福建蜜柚、细砂糖、蛋糕粉等品类时，优食汇选择了自制蜂蜜柚子茶以及长颈鹿蛋糕卷等特色食谱，在食谱内推广商品，相关人士透露，该促销方式对不少顾客，尤其是新客来讲尤其有效，也为优食汇店庆等活动提供了相当大的主力。据了解，豆果美食优食汇店庆期间，客单价翻了四倍，远超同类垂直电商促销活动，反映出用户对优食汇促销力度以及商品质量的认可。

　　半成品切入 全站合作伙伴超500家

　　值得一提的是，初入食品生鲜行业的豆果美食选择了半成品作为切入点——可以说，豆果美食的“半成品”与移动换联网的碰撞，令做饭不再是一件耗时间耗精力的事情，半成品食材让食客们一刻钟内就能享受到各种美味不打折的家常美食，压缩了在厨房中烹饪的时间，给用户展现了一种新的生活方式。据了解，目前优食汇中，半成品的复购率比综合品类高出了一半，达到惊人的65%之高。尤其是优食汇 “闪购专区”版块的半成品品类，每日都很快销售一空。

　　豆果美食用户的积极性也给合作伙伴以强烈的信心。长期合作伙伴青年菜君是在去年A轮融资就获得千万元级投资的“半成品”行业新星，并多次与豆果美食共同举办活动。不久前，豆果美食与青年菜君共同举办的“轻厨神”招募活动，在还没有进行任何宣传的情况下，短短两天就收到了数百用户的报名参与，青年菜君创始人任牧表示，“豆果美食优食汇平台精准的用户投放，增强了用户对其品牌的认知度。希望能与豆果美食一起，开辟半成品新兴市场，将“必须吃饭”转变为“享受吃饭”。

　　据了解，豆果美食目前已经有超过500家合作伙伴入驻，其中不乏行业知名电商品牌。不仅包括美厨Love’s Kitchen、青年菜君等具有互联网思维的创业团队，还有邻家小厨等大型食品批发零售商、云海肴等传统餐饮企业……合作伙伴数量超过商业模式相似的下厨房的一倍。

　　食品行业不同于其它行业，其O2O的呈现形式是分散的，除了我们熟知的饿了么、美团这类团购和上门送餐服务之外，剩下的半成品、生鲜领域还都处于探索阶段。衣食住行中，唯有“食”所涵盖的范围最广阔，但千百年来却没有太大变革，所以如果谁能借移动互联网的风口撬动食的市场，就会成为下一个互联网巨头。作为新兴的细分电商，豆果美食还将率领行业深耕“半成品”领域，用一种全新的厨房解决方案创造大众的新生活方式。本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。