中新网汝城3月30日电 (记者 鲁毅 通讯员 刘小林 叶寒竹)3月30日，湖南汝城县畲族迎来“三月三”。穿着艳丽民族服饰的畲族男女老少欢聚热水镇热浪滚滚的热水温泉旁，舞春牛、唱山歌、温泉煮食，欢庆“三月三”。
“三月三”是汝城畲族的传统节日。当地每年举行的丰富欢庆活动，不仅成为当地民众欢聚的盛会，也吸引了越来越多各地游客慕名前往，感受畲乡风情，品味温泉美食。
当天上午十时许，舞春牛表演拉开了欢庆活动的序幕。身着民族服饰的畲族男子扛上耕犁拉上装扮的“耕牛”，与牛共舞，寓意播种春天的希望。一场惟妙惟肖的表演，把畲族人民在田间地头辛勤劳作的情景展现得栩栩如生。
表演结束，众人期待的温泉煮鸡蛋开始。热水温泉属于高温热水型温泉，水温最高的天然泉眼水温高达98度。畲族阿妹用竹篮放满鸡蛋，配以荠菜、艾蒿、茶叶、当归等佐料，陆陆续续放入热水温泉高温池，汩汩的温泉水浸煮着鸡蛋，不一会就飘出了袅袅清香。
“温泉蛋细嫩中有淡淡咸味，放在嘴里慢慢咀嚼，回味无穷。”游客谭贵年拿起一个荠菜温泉蛋，轻轻咬上一口，竖起大拇指给温泉蛋一个大大的赞。
温泉烹煮美食之时，长龙宴已在沿河蜿蜒摆好，鸡蛋、糍粑、红薯、花生、板栗等温泉美食还有美酒陆续上桌，游客、畲乡民众围桌而坐，临河宴饮，觥筹交错，十分壮观。品宴间隙，民俗表演竹竿舞、歌曲对唱又上演，让众多慕名远道而来参加节会的游客大饱眼福、流连忘返。
来自广东的游客邓齐凯刚吃完长桌宴，又来到了泡脚池席地沐足，“汝城三月三有温泉美食，有特色民俗，这一趟超值了，以后还要年年来。”邓说。
汝城地处湖南东南偏远山区，是中国重点扶持贫困县，近年来该县创新旅游扶贫，将“三月三”作为固定的节会活动，每年的欢庆活动除了保持“三月三”固定的习俗外，尽可能内容丰富、形式多样。
“这既可以传承民族传统文化，还能激活当地旅游经济。”汝城县委书记方南玲介绍，据初步统计，当天从各地赶来汝城参加“三月三”民俗节的游客达1万多人。(完)
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