中新网乌鲁木齐4月11日电 (记者 孙亭文)烤全羊、抓饭、烤羊肉串、新疆大盘鸡、手抓肉、椒麻鸡、拌面、羊肉焖饼、薄皮包子、九碗三行宴、泡油糕、新疆汤饭……“诱惑”着海内外游客到新疆旅游的，除了优美的风景还有可让人大快朵颐的新疆美食。自11日起，新疆特色美食大众评选活动正式开始，将通过问卷调查和网络投票相结合的方式，评选出老百姓心中的最具代表性、最受欢迎的新疆特色美食。
记者从今日举行的新疆特色美食评选活动启动新闻发布会上获悉，此前，来自餐饮行业的中国烹饪大师、新疆名厨、企业家代表以及品牌塑造专家们通过集体提名方式各自提出10个新疆代表美食。大盘鸡、烤羊肉串、抓饭、馕等总共63种美食被提名。其中，20种获得半数以上提名。在新闻发布会上备选投票的20道美食均为研讨会专家提名的结果。
此次新疆特色美食评选，投票评选采取线上线下相结合的方式进行，线下以问卷调查的形式进行，预计发放10万分纸质问卷调查表，线上依托味道新疆网站及微信平台、食全食美0991公众微信平台等相关网站微信平台进行网络投票，选出最值得向全国推介的新疆特色美食。纸质投票4月18日结束，网络问卷4月20日结束。其评选结果最终在5月中旬举行的第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会上公布。
记者注意到，入选新疆特色美食候选名单的新疆特色美食有：烤全羊、抓饭、烤羊肉串、烤包子、新疆大盘鸡、手抓肉、椒麻鸡、新疆拌面、新疆馕、新疆凉皮、羊肉焖饼、薄皮包子、九碗三行宴、泡油糕、新疆汤饭、那仁、油塔子、新疆粉汤、馓子、面肺子米肠子，总共20种。
据介绍，所有参与投票者，包括问卷及网络投票，都可以参与抽奖，届时将抽出500名幸运观众，在美食节期间免费品尝由新疆特色美食组成“天山盛宴”。
主办方还将集中进行“新疆特色美食展示暨大赛认定活动”，向国内外专家同行推介“新疆特色美食”，以“新疆特色美食”为基础，举办“天山盛宴”新疆宴设计评比认定活动，作为新疆的美食名片向国内外推荐，一解游客来新疆“吃什么”的“难题”。
责任编辑：李伟山
