巨野召开全县学校食堂管理人员培训会议

巨野县召开全县学校（幼儿园）食堂管理人员培训会议

培训会议讲解现场

　　大众网菏泽4月15日（记者 代立群）为明确学校食品安全责任，夯实学校各项食品安全管理制度，全面保障学生吃的舒心，家长放心。4月14日，巨野全县学校（幼儿园）食堂管理人员培训会议在巨野县凤凰小学召开。参加本次会议的有巨野县市场监督管理局、巨野县教育局相关科室负责人，全县各学校食品安全第一责任人、食品安全管理员及从业人员共100余人。

　　会上，市场监督管理局餐饮科负责人讲解了学校食堂安全知识，从现场核查、加工制作、健康管理、清洗消毒、储存分类、环境卫生等多个方面对参会人员进行培训。并要求各学校高度重视食品安全工作，认真学习，明确职责，落实制度，严格执行，及时发现问题并整改到位。各学校要明确专人负责食品卫生安全的日常检查与管理，日常巡查与突击检查相结合，及时发现学校学校食品卫生安全工作存在的问题和隐患。

　　举办此次培训，旨在提高全县学校（幼儿园）食堂从业人员的法律意识、安全意识和从业水平，更好地实施营养改善计划，确保广大师生食者无忧，饮者无虑。