最近，《那年花开月正圆》正在热播，引起了观众广泛的关注。其中，阿胶这种补药在这部剧中频频“出场”，几个角色生病后都用阿胶粥进行调补，阿胶真有那么神奇？适合什么时候进补？是不是所有人群都适合用阿胶进补？针对以上问题，记者采访了中医专家。
①问 适合什么时候进补？
昨天，市中医院治未病中心副主任、中医专家高慧接受记者采访时介绍，夏季人们消耗的体能多，到了秋季进补时节，就可以把消耗的体能补回来，阿胶是常见的中药保健药材，一般秋冬季节进补阿胶是不错的选择。“一般像冬季膏方材料中，就有阿胶的成分！”高慧说。
“从主要功效上讲，阿胶主要还是用来养血、止血。对于贫血、气血虚弱者比较适合。”高慧说，阿胶味甘、性平。功能为补血止血，滋阴润肺，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等。
②问 哪些人群不适合？
高慧还说，阿胶属于胶质类药，比较难以消化和吸收。入药或食疗都会配上陈皮等帮助消化。因此，脾胃功能不足者、脾虚者慎用。这类人群表现为消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。
高慧提醒，感冒、咳嗽、腹泻等病，在生病期间不宜服食阿胶；高血压伴动脉硬化者应慎服阿胶。因为阿胶能使血流速度减慢，使血脂微粒沉积在血管壁上而加重动脉硬化的程度。老年人如果服用阿胶，也会影响脾胃功能；高脂血症、中风患者，因阿胶能增加血液黏稠度，加重瘀滞，诱发血栓，也不建议服用；阴虚阳亢体质的人群，需要酌情减量，防止出现上火症状。
③问 如何搭配着吃？
高慧说，剧中把阿胶熬成粥，相对还是比较好吸收的，推荐符合进补条件的市民可以这样吃。按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，不要同时喝茶水和白萝卜。“阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。而食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。”高慧解释。
阿胶怎么吃？
◎阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开水一滚即可。有健脾补血养肝之功效，用于病后体虚调补。
◎阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治心脾两虚，心悸失眠等。
◎阿胶梨蜜汤
取梨1-2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。
通讯员 汤红芳 记者 周阳
