大伙还记得很久前
丹麦喊我们去吃生蚝?
荷兰喊中国厨师做小龙虾?
北美的螃蟹泛滥吗?……
现在,连澳大利亚的袋鼠也泛滥成灾了!
吃货们,这次澳大利亚人真是把肉都送上门了
你准备好了吗?
官方数据统计,澳大利亚袋鼠数量即将超过5000万只,是澳大利亚人口总数(2400万)的两倍多。
东部灰袋鼠非常可爱,是生态系统当中的重要组成部分,但大量的袋鼠正在毁灭生态系统!环境生态学专家介绍,在塔斯马尼亚虎灭绝后,澳洲野狗也濒临灭绝,袋鼠几乎处于无天敌的状态。
由于数量太多,袋鼠对道路交通安全也构成了威胁。目前,袋鼠是对澳大利亚司机威胁最大的动物,早在十年前,与动物有关的车祸当中,70%都是由袋鼠引起的。
看这发达的肌肉!
澳洲人民表示,国宝虽然是宝,太多了也让人心累。加上科学家警告必须采取措施加以控制,澳大利亚政府最后决定:对国宝们下达捕杀令。
国宝:你真舍得吗?
一些澳大利亚民众和生态学家呼吁,为了扭转这一局面,澳大利亚本国人应考虑多吃袋鼠肉。
其实,吃袋鼠肉在澳大利亚历史悠久。澳大利亚土著在过去就经常食用袋鼠肉,他们尤其喜欢美味的烤袋鼠尾巴。
历史学家芭芭拉·珊蒂诗在她的书《大胆的口味》里写道:
作为澳大利亚的美食遗产,袋鼠食谱经常出现在烹饪书里,将袋鼠肉与咸猪肉一起炖的袋鼠汤,曾备受推崇。
直到20世纪30年代,随着越来越多的澳大利亚人移居城市,人民生活水平的提高,袋鼠肉等所谓的“丛林食物”才渐渐失宠。
《大胆的口味》封面
2016年5月10日,澳大利亚首批袋鼠肉样品来华供媒体“试吃”,为袋鼠肉进入中国大陆市场打前哨。
此刻
仿佛听到了许多吃货爽朗的笑声——
“我愿为保持生态平衡,做出贡献。”
“这大概是国宝圈子里混得最差的了吧。”
“你们竟然吃鼠鼠,它那么可爱。”
“是想把它吃成怎么个级别?珍惜?濒危?博物馆还是书上?”
袋鼠:“ 听说有人要吃我?”
来源:深圳晚报、北京青年报、参考消息
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