即便是对葡萄酒没有太多关注的人,也听过法国波尔多的大名。
其实,在作为世界上第五大葡萄酒消费国的中国,随着葡萄酒市场的不断成熟和消费者对葡萄酒了解的不断加深,法国不同产区的葡萄酒开始进入大众视野,不再是波尔多独领风骚。
每年的9月中旬到10月中旬是法国各个葡萄酒产区的收获季,每到此时,葡萄园里处处可见工人们辛勤采摘的身影。
今年的收获季,记者来到位于法国东南部的罗纳河谷产区,这里是法国历史最悠久的葡萄酒产区,葡萄种植面积和产量仅次于波尔多地区。
记者采访的葡萄种植园主要生产歌海娜葡萄,这个品种酿造的葡萄酒口感柔和,果香浓郁,颇得亚洲消费者欢心。
而葡萄园的酿酒师皮埃尔·阿兰却介绍说,歌海娜葡萄唯一的美中不足是,酿出的酒度数比较高——“高达”15度半!我大天朝人民就呵呵哒了……
对于全球葡萄酒产业来说,2017是较为艰难的一个年份。冰雹、霜冻、干旱等天气因素致使北半球从北美到欧洲的葡萄酒产区都未能在金秋欢庆葡萄丰收,其中法国酿酒葡萄产量预计缩减至二战以来的最低值。
葡萄园里采摘的果农看到一串串“落果”的葡萄,心疼不已。当地90天没有下雨,干旱缺水,葡萄长不大,产量下降到55%。
无法追求产量的“欠年”,质量反倒有保证。干旱虽然造成减产,但葡萄没生疾病,幸存下来的果实都很健康。
皮埃尔·阿兰推崇以自然的方式酿造葡萄酒,尊重并欣赏当地风土条件给予葡萄的特性并在此基础上进行酿造。
他酿造的葡萄酒属于IGP等级,相较于传统的AOP等级,该等级给予酿酒师更大的自由度和创造空间,这也是皮埃尔·阿兰所追求的酿造方式。
刚刚过去的国庆中秋假期,记者走访的葡萄园在中国市场的葡萄酒销量迎来小高峰,今年该葡萄园预计将其一半的葡萄酒产量销往中国。
在上海负责销售的佛朗索瓦·洛雷斯说,今年的销量预计达到五万瓶,“罗纳河谷所产葡萄酒口感既浓烈又圆润,很符合中国消费者的口味,”他说。