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红薯（又叫地瓜）不但营养丰富口感好，
而且浑身上下都是宝，
叶子杆子也能吃！
天气转凉了，
现在正是吃红薯的好季节~
红薯白薯功效大不同
白皮白心的红薯能润泽肌肤，因此皮肤粗糙的你一定要多吃，胜过各种护肤品。 而红皮红心的红薯，补气血，效果堪比红枣，并且不易产生湿热。脸色苍白血气不足的女性一定要常吃红心红薯，有效改善气色。
红薯藤降血糖
不仅红薯能吃，红薯藤入菜也超美味，关键还能降血糖，糖尿病朋友一定要多吃！只需将红薯藤老秆外的一层皮撕掉，将内部的秆掐成段，配上辣椒和花椒炒着吃，口感就像空心菜，好吃极了！
带皮吃红薯，吃了不胀气
许多朋友吃红薯时都喜欢去掉皮，其实红薯皮可是个好东西。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气；红薯肉偏酸性，而红薯皮偏碱性，两者搭配起来吃效果才最好！自己洗干净蒸的红薯皮可以吃，但外面烤红薯的皮由于都焦化了，含致癌物，所以再香也千万别吃哦！
1、补充能量、有益气力
红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
据科学研究表示：红薯的热量低，只有大米的1/3，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。此外，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
红薯含有大量膳食纤维，刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。能有效预防便秘和结肠直肠癌。
红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
为什么一些长期吸烟者活能到90岁以上且没发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
红薯有一定的抗糖尿病作用，日本的研究人员曾发现糖尿病肥胖大鼠在进食红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
来源：一路风景一路歌
