在石家庄市裕华区某村开拉面馆的石某,为了招揽生意,不顾食客身体安危，竟然在卤里添加了罂粟壳。裕华公安分局裕翔派出所民警从拉面馆查起，一共查获3公斤罂粟壳。4名嫌疑人被抓获后刑拘。昨日上午，裕华警方对外发布了这起案件。
卤汁中发现了罂粟壳。
拉面馆里查获罂粟壳
10月18日，省会裕翔派出所民警接到市民李先生的举报，某村一个小吃店的拉面味道很特别，让人吃了以后每天都想吃。“我自从在他家面馆吃了拉面以后，每天都会想着去吃他家的拉面，我怀疑他家在拉面里添加了不寻常的东西，希望民警去查一下。”
接到报案以后，民警立即前往李先生所说的拉面馆。民警进入面馆内，老板表现出很惊讶的样子。只见后厨的一个大桶里盛放着事先炖好的卤汁，民警拿起勺子捞了几下，很快就看到了圆形的植物果壳。民警问老板：“这是什么？”老板紧张地回答：“这是做拉面卤用的调料，调味儿用的。”民警确定这些东西就是罂粟壳，现场从后厨查获一袋子罂粟壳（约500克）。老板被带回派出所接受调查。
通过审讯，老板石某交代了自己往拉面卤里放罂粟壳的事实。石某说，他认识一个大厨，这名大厨告诉石某，如果往拉面的卤里放点“大烟壳”（罂粟），保证顾客吃了一次还想第二次。石某对此事记在了心上，先后三次来到高邑县的一个调料市场“寻货”。第三次来寻货时，一名女老板便对石某说，她手里有罂粟壳，但是价格很贵。最终石某通过讨价还价，以每公斤1000元的价格，购买了500克回去，然后开始往拉面的卤里放罂粟壳。
石某交代，他以每公斤1000元的价格买过三次，每次都是买500克。石某说，自己家人从来都不吃自己做的拉面，就因为卤里面放着罂粟壳。
民警查获的罂粟壳。
三名贩卖罂粟壳的嫌疑人落网
根据石某的供述，警方于10月19日赶到高邑县某调料市场，将两名出售罂粟壳的嫌疑人刘某（女）、牛某（女）抓获，当场缴获罂粟壳2.5公斤，刘某和牛某对出售罂粟壳的犯罪事实供认不讳。
刘某交代，她的罂粟壳都是向高邑县一名男子收购的，每公斤150元。但是对于这名男子的姓名她毫不知情，只知道男子的联系方式。最终了解到贩卖罂粟壳的男子是王某。王某是一名药材商人，经常给需要药材的商家供应中药，顺便也向有需求的商家供应罂粟壳。
警方通过调查获悉，10月21日，王某要去邢台临城送药材，于是迅速在王某的必经之路蹲守，最终在10月21日下午1时许将王某抓获。
王某交代，罂粟壳是从一个老人那里以每公斤100元的价格收购来的，自己加价出售。
据办案民警介绍，目前拉面馆老板石某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品被刑事拘留；刘某、牛某以及王某涉嫌贩毒均被刑事拘留，此案正在继续调查中。
文/本报记者 董世杰
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罂粟壳含吗啡 久服会成瘾
罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”。如果将罂粟壳加入火锅底料、麻辣烫、卤料中会使食物吃起来口感更佳，让顾客吃了一次想两次，从而成为“回头客”。殊不知，罂粟壳中含有吗啡、可待因、蒂巴因、那可汀等鸦片中所含成分，虽含量比鸦片小，但久服仍会成瘾。长期食用含有罂粟壳的食物，还会对人体神经系统造成损害，并可能造成慢性中毒。作为违法添加的非食用物质，早已被列入食品添加“黑名单”。
如何分辨有罂粟壳的火锅？
从外观上识别。罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。不过更多的时候，“罂粟壳火锅”很难被食客发觉。因为一些不法火锅店老板通常不会把完整的罂粟壳放入汤中熬煮，而是将罂粟壳碾成粉状，直接添加在食物中。
在这种情况之下，食客只有自取火锅汤，送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室，进行成分分析。通过理化鉴别法、色谱法、极谱法和免疫分析法，食品中的罂粟壳残留就能被检测出来。
初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服，吃后不易入睡等感觉。食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外，与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。
罂粟壳真能提鲜吗？
专家认为，罂粟壳能提味的说法在理论上是讲不通的。大多罂粟壳本身就是没有味道的，何来“提味”一说？有些罂粟壳甚至带有酸涩的苦味，这么看来，要说提味也不会是“鲜美”的味道。专家表示，餐饮经营者在火锅中使用罂粟壳，目的主要是让人上瘾。
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