当川菜和火锅遇到KTV，吃货和麦霸的身份无缝切换，简直就是从内到外的嗨！
自从掌上兰州吃货小分队去过一次迦蘭百汇KTV后，就对他家的重庆火锅念念不忘，那股子香辣的火锅气息一直萦绕在心尖尖上，时时刻刻勾引着肚里的馋虫。
与其想念，不如相见，再说了，这么冷的天，吃香喝辣正是时候！
非常有默契的达成一致想法后，掌上兰州吃货小分队再次向位于双城门的迦兰百汇进发了！
挑了一间复古风的包厢坐下后，看着菜单又犯愁了，本想吃火锅的我们，在菜单上看到迦蘭百汇居然又新推出了一大波川菜！
迦蘭跳跳蛙、仔姜兔、豆花牛肉、干锅大虾、泼辣鱼、印象五彩鸡......看着菜名想着红彤彤的辣椒和麻香的花椒，就已经黯然销魂了，更别说他家的大厨还是从重庆请来的，今天可算是有口福了。
毫无意外的，迦蘭百汇的川菜又一次给了我们惊喜。
「印象五彩鸡」
把带骨的鸡肉和青椒、红椒、蒜苗、仔姜和花椒一起煸炒，爆炒后的青红椒等调料散发出麻辣鲜香的味道，被富有弹性的鸡肉吸收进去，让人无法抗拒，鸡块被埋进辣椒之间，要像寻宝一样将其挑出，几块鸡肉下肚后，鼻尖渗出细密的汗珠，让人直呼过瘾。
「迦蘭跳跳蛙」
鲜嫩的牛蛙切成小块，搭配上干辣椒段儿，整盘菜汤红油亮，香气扑鼻，咬一口，新鲜的牛蛙肉细弹牙，每一块都非常入味，简直就是下饭利器。
「泼辣鱼」
虽然看上去满眼都是红彤彤的鲜红椒，但其实并不是很辣哦！滚烫的热油已经将辣椒、花椒和葱花的香气逼出，鱼肉变的油而不腻，鲜嫩麻辣，吃进嘴里舌尖上的味蕾被一层层地打开，香味萦绕着整个口腔。
「豆花牛肉」
富有四川特色的豆花搭配上醇厚的牛肉，豆花软嫩，牛肉是紧密的肉实感，搭配在一起十分和谐，被一层花椒和红油覆盖着，色深味厚，好吃到无法自拔。
「宫保鸡丁」
迦蘭百汇的宫保鸡丁，是正宗的川香味，鸡肉入口先尝到的是咸和鲜，接下来是麻辣的味道，最后是甜味，正是这股甜味，把所有复杂的味道最终统一起来，融为一体，再加上葱蒜香味，一道宫保鸡丁，简直就是味蕾上的交响曲。
「迦蘭四脆」
川菜的麻辣鲜香不知俘获了多少食客的胃，这道迦蘭四脆带来的麻辣诱惑简直让人无法抗拒，黄喉、毛肚、鸭胗、牛百叶搭配上小芹菜和辣椒花椒爆炒而成，吃在嘴里不仅有浓烈的麻辣香，又有食材本身的爽脆口感。几口辛辣滑入喉咙，辣椒和芹菜的香味在口中爆发，十分过瘾。
还有干锅大虾、仔姜兔、清炒时蔬，都是十分正在的川香口味，好吃到停不下筷子......如今这家KTV，又靠着鲜香麻辣的川菜，圈粉无数。
小馆地址：
城关区安定门128号甘霖大厦1楼
电话：0931-8447788
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0931-8158967
文丨兰州晨报 记者 张馨尹
图丨兰州晨报 记者 石静瑜
编辑丨梁秋燕
