Hello，亲爱的粉丝们大家好！今天是我们的第二期主厨教菜！
俗话说的好，”冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。今天我们的主厨为我们们推荐的这道菜，就是营养又美味的肉汁烧白玉萝卜！做法也超级简单哦！快和我们一起做起来吧！
当然，本期主厨教菜也同样有福利哦！在家里做主厨推荐同款菜品，做好后品长春后台晒照片给大V和桥桥，我们会找专业评审选出做的相对较好的10位小伙伴，送出我们的霸王餐！
主厨介绍
今天我们请来教大家的主厨，是来自名人酒店行政主厨——赵玉生
一直关注我们品长春的小伙伴一定也对我们的赵主厨不陌生，他也是上期我们教做极品沙拉虾的主厨！
高级营养师
高级烹饪技师
吉林省烹饪协会会员
吉林省青年名厨
中国烹饪大师
2017年获得亚洲国际青年精英奖得主
话不多说，我们开始来学这道肉汁烧白玉萝卜！
食材
白萝卜1.5斤
蚝油
味素
精盐
瘦肉粒
老汤（没有老汤可以用清水代替）
做 法
1.把白萝卜去皮，切成大块备用。
2.起火烧油，待油烧开加入肉粒翻炒
3.肉炒熟之后加入蚝油
4.加入一品鲜酱油
5.加入老汤，没有老汤可以用清水代替。再加入切好的萝卜。水量要没过萝卜。
6.加入盐和味素
7.开锅后倒进高压锅，出蒸汽之后再压10分钟。
成品出锅！
肉汁烧白玉萝卜制作方法视频
视频记者王十七
主厨评菜：
萝卜是最家常的应季蔬菜，但是做得好吃又入味儿的并不多。今天这道肉汁烧白玉萝卜，首先是做法简单，另外用时不长，人人都可以入手！最重要的是经过高压锅炖制的萝卜不但口感软糯，而且带着肉的浓香。用肉不多，健康美味！口味微甜，口感鲜香，没有生萝卜的辛辣味儿，有利于促进肠道蠕动，是老少皆宜的冬季餐桌佳品，最重要的是卖相也不错哦!
萝卜的功效：
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
小伙伴们，你学会了吗？
这道菜的制作不超过20分钟
却可以成为餐桌上最亮眼的一道美食
厨房小白操作也毫无悬念
小伙伴们，学起来吧。。。
下次你想跟主厨学什么菜？
在品长春后台给我们留言哦
接下来是福利时间。。。
福利
跟主厨学菜，赢霸王餐！
既然学了，就做起来吧。。。只要你在下周一（11月13日）前，把你做的“肉汁烧白玉萝卜”图片，发到“品长春”微信公众号后台，就有可能获得由名人酒店提供的霸王餐！
来看看霸王餐吧——
湘西小炒鲍鱼配米饭 价值68元
一等奖，共两位
砂锅椒香鱼头配米饭 价值58元
二等奖，共两位
果木烧鸭配米饭 价值58元
三等奖，共三位
秘制酱肉泡饭 价值38元
四等奖，共四位
品长春
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