立
冬
2017年立冬时间：
11月07日，13:37:45，农历2017年九月十九，星期二。
冬天，就这样悄无声息的到了。立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。立冬调养十分重要！南瓜妹这就给大家介绍这个节气应该如何吃，怎么养生~
立冬如何养生
1
进点补 少点盐
气虚的人要补气，可以多吃花生、红枣、山药；阳虚的人要补阳，可以多吃核桃、韭菜、狗肉、羊肉；阴虚的要补阴，可以多吃梨、银耳、猪蹄。南瓜妹提醒冬季养生一定要有针对性地去“补”，如若分不清自己的体质，最好是在医生的指导下进补。
干燥的气候对呼吸系统伤害较大，容易诱发上呼吸道感染。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，使各种细菌在上呼吸道中更易存活。高盐的饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使细菌、病毒乘机而入，诱发炎症。
2
多点笑 防点病
冬天养生应以笑养肺。笑不仅使人心情舒畅，还能保持心火不旺，心脏始终处于一种柔和状态，对肺是有好处的。经常笑一笑能使胸部扩张，肺活量增大。笑虽可祛病健身，但必须适度。过分失常的笑对心肺都有害也会伤人气。
冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。严寒天气，要保持居室环境空气清新，避免烟尘污染和刺激。
3
出点汗 多点水
冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。选择冬季适宜的运动项目，总的原则是动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动。老年人或体质较弱的，可以选择快走、慢跑、打拳等低强度运动，以全身微微出汗为宜。
从表面上看冬天人体虽然出汗少，但因组织液通过皮肤蒸发，成年人一天也要失去约600毫升水分。加上排便失水，一天中人体排出的水分在2500毫升左右。因此，成年人冬日饮水量至少要达到1200毫升，一次不宜过多，可少量多次。
4
早点睡 护点脚
冬季养生首先要保证的就是充足的睡眠，建议每天最迟不超过12点入睡。对于成年人来说，一天最好能保证8小时的睡眠时间，如果晚上的睡眠时间不足，那么可在中午补睡半小时到一小时。充足的睡眠能有效恢复精力、养阴培元，有益于在冬季阳气潜藏，阴津蓄积。
在冬季不要只顾添加上衣，却忘了下肢和脚的保暖，要知道下半身受寒亦可引发感冒。在气温下降的冬季，应穿一双保暖性好的厚袜子，当袜子和鞋垫汗湿后，要及时烘干，同时鞋子内部也要经常烘晒；
立冬节气吃什么
01
菜谱
1
洋葱牛肉饺
原料：
牛肉500克、猪肉100克、洋葱1个、西红柿2个、面粉500克、鸡蛋1个、姜、盐、鸡精、油、酱油。
做法：
1. 面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧；
2. 牛肉猪肉切成小丁，洋葱切成小丁，把肉丁、洋葱丁在一起剁好，姜剁成茸，把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲，加进剁碎的西红柿继续搅；
3. 饧好的面擀成大小均匀、薄厚适中的皮，包上馅儿；
4. 把皮捏起来，就包成一个完整的饺子了；
5. 锅里添水，水开后下入饺子，用勺子朝一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好了。
功效：
洋葱健胃消食、护肝、润肠、利尿、发汗；牛肉补脾胃、益气血、强筋骨。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等吃洋葱牛肉饺子也是不错的选择~
2
滋补羊肉汤
原料：
羊肉250g 白萝卜150g 枸杞1茶匙5g 大料1枚
大葱2段 鲜姜2片 料酒2茶匙10ml 盐1茶匙5g
胡椒粉1/2茶匙3g 油1茶匙5ml
做法：
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂熟了即可。
功效：暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿功效。
3
木耳山药炒莴笋
原料：
木耳、山药、莴笋、盐、糖、葱。
做法：
1. 泡发好的木耳去掉根部，撕成小块，入沸水中快速焯烫；
2.莴笋去皮切片；山药去皮切片，在加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干；
4.锅入油爆香葱花，倒入莴笋和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水；
5.放入山药片快速翻炒，调入盐，糖（用来提鲜），炒匀关火出锅。
功效：
常吃木耳能养血补血，让你即便在冬天也不会觉得冷，同时还可起到清理肠胃排毒的作用；山药纤维素含量高，并提供大量黏液蛋白，可减少皮下脂肪的堆积，且常吃对脾胃大有好处。
02
水果
鲜枣：鲜枣洗干净可以直接吃，但蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放碗中直接蒸熟食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
苹果：立冬节气干燥，吃苹果是润燥的好方法。苹果具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，还预防胆结石的功效。
柿子：柿子性寒、味甘而涩，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、凉血止血等多种功效，冬季多燥，对于人体出现的口鼻咽喉干燥等症状，适食柿子可获效。
柚子：柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果。
（图片均来自网络）
对于一些不喜欢吃太过油腻的人来说，羊肉炖萝卜似乎太过重口味了~别着急，配上木耳山药炒莴笋来缓解一下！
”来源：CCTV生活圈（cctvshzck2013）
编辑：叶子
