冰糖葫芦、糖雪球、果丹皮、山楂卷、山楂羹……山楂可是冬季火红的第一果！
山楂虽小，营养丰富
别看山楂小，营养并不差：
维生素C：每100g果肉中维生素C的含量高达53mg，仅次于大枣、猕猴桃和柑橘，是苹果的12倍。
脂肪酶：山楂中含有脂肪酶，帮助消除体内脂肪、减少脂肪吸收。
有机酸：山楂中的多种有机酸会增强胃液酸度，促进胃液的分泌，帮助消化。
果胶：山楂的果胶含量比我们常吃的草莓、苹果等都要高很多，能帮助我们降脂。①
此外，山楂也是我国传统保健药膳中常用的中药，按中药制法分为五种：
生山楂、炒山楂：降脂减肥，活血化瘀；
熟山楂、焦山楂：增强消化功能，消肉食积滞；
山楂炭：治疗痢疾和肠炎。②
其实，最简单的泡水喝就很保健，加一宝更是功效多多~~~
6杯 山楂 保健水
01
山楂+水——有益远离三高
肥胖、有心脑血管疾病的、血压有点高的人，经咨询医生后可用山楂食疗，又合适又便宜，对边缘性高血压尤其有效。
解放军309医院营养科前主任张晔在《养生堂》栏目上曾聊到，一位朋友不到40岁时，血压就有点高，不太想吃药，可是又怕血压升上去。后来建议他用山楂泡水喝，结果没想到他一直坚持了下去，一年下来血压就正常了。之后几十年血压也没上去，而且血脂、胆固醇一切检查全是正常的。④
02
丹参+山楂——护心又降脂
丹参山楂茶具有活血化瘀的功效，对心脑血管的血流量有改善作用，对于血脂偏高的人尤为适宜。丹参能扩张冠脉功能，改善心肌缺血，抑制动脉粥样硬化斑块的形成，而山楂有利于缓解冠状动脉脂质沉积，预防血栓形成。
方法：将丹参10克和山楂15克清洗干净后切成片，放入锅中，加适量清水，先将水烧开，然后文火煎煮15分钟左右，最后滤取汤汁，一天分两三次服用。
03
山楂+陈皮——淡化黄褐斑
女性长黄褐斑，多因有烦心之事导致肝气受损，气机郁结。要治好这种类型的黄褐斑，须先调气补血。山楂性微温，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤的功能。陈皮主要作用是行脾胃之气，能去湿健脾、化痰解肝郁。
方法：用山楂、陈皮加水煮沸后去渣，晾凉，调入蜂蜜饮用，可连续饮用一个月。
04
山楂+枸杞——帮减啤酒肚
人到中年，很多会出现啤酒肚，再加上老觉得累、困倦，就可能是有痰湿积聚，用山楂搭配白术、枸杞子一起用，可以达到健脾化湿的功效。
方法：取山楂15克，枸杞子20颗，白术10克，加清水适量，煮20分钟，代茶饮用即可。此方法适宜男性每天饮用1-2次，连续饮用一个月。
05
绿茶+山楂——开胃消食
因饮食不节导致的胃肠道功能紊乱，肠积滞、不思饮食等，可以喝山楂绿茶。适宜于上腹胀痛、油腻肉食积滞者。
方法：山楂10克，切片，开水焖泡5分钟，加入绿茶1包，热饮。
06
山楂+红糖——调经
山楂红糖饮有活血调经的效果，适合经期紊乱的女性。非妊娠女性多服几次，经血亦可自下。中医认为阴虚内热者和糖尿病患者不宜食用红糖，在服药时也不宜用红糖水送服。
方法：生山楂肉50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮。
【小贴士】
山楂食用过多会使胃酸猛增，使胃发胀满、泛酸。
脾胃虚弱者、血糖过低以及儿童等人群都建议少食。
吃完山楂后及时漱口，保护牙齿。
市场上售卖的山楂制品中，会加糖和防腐剂，要注意食用量。
