原标题：北京对春节庙会烤串摊位“每摊必检”

新华社北京2月17日电（记者林苗苗）记者从北京市食品药品监督管理局获悉，今年春节期间北京庙会、游园会上售卖的羊肉串、牛肉、肉丸等肉制品将全部纳入抽检范围，每个摊位至少会抽取一个样本。

北京市食品药品监管局食品市场监管处处长李江说，所有食品经营摊位要在显著位置亮出相关证照，并公示“羊肉串”“鸡肉串”等准确的食品名称。食药监部门安排了足够的技术力量负责庙会期间肉串抽检，将重点检测动物源性成分和瘦肉精、抗生素等。

李江说：“去年北京全市仅发现2个摊位有问题，已被庙会主办方及时清退出市场，且今后不允许再进场经营。”

据介绍，2018年春节北京市共有16个庙会、游园会活动涉及食品经营行为，共设食品经营摊位631个，其中食品销售摊位182个，现场制售摊位449个，含牛羊肉串摊位51个。