新年美味

不知道盆友们从年三十到今天，这四天有没有被每天饭桌上的各种鸡鸭鱼肉吃垮，云信君到现在已经胖了3斤了...健了三个月的身四天就给胖回来,呵

所以,为了众多妄图想在过年不变胖的女孩子们一条活路,还能在父母目前扮扮乖巧。

云信君苦苦寻觅,帮大家找了份比肉还好吃的素菜食谱,

重点是,不会胖啊啊啊啊！！！

【麻婆豆腐西兰花】

主料

豆腐

约300g

西蓝花

约200g

辅料

辣椒酱

适量

料酒

少许

油盐

适量

1

先把西兰花洗净切成小块，放入到锅内炒成半熟。

2

再将切好的豆腐块放入到锅内，与西兰花一同轻轻翻炒。

3

再加入适量的辣椒酱，可以根据个人的口味来适量放置，如果喜欢重口味的话可以多放些！随后再加入少许盐。

4

直到糖完全融化起棕色小泡泡；加入预煮过的排骨翻炒，直至排骨均匀的裹上糖色

【蔬菜汉堡】

主料

鸡蛋

适量

牛奶

300ml

汉堡包

200g

辅料

油

适量

盐

1勺

菠菜碎

适量

乳酪

15g

彩椒

少许

汉堡皮

适量

黑胡椒

少许

做法步骤

1

将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、黑胡椒以及盐，充分的搅拌均匀放置一旁待用。

2

在其中加入彩椒块以及菠菜碎，搅拌均匀即可。

3

将混合物放入容器内，送入蒸锅蒸熟取出。

4

用刀将取出的素食饼切成小块，并且取出。

5

分别将其码放在汉堡皮上。

6

再在顶部加上一片乳酪。然后再将其送入到烤箱内，只需要加热1-2分钟即可。

7

取出后就能食用了，当然你也可以将多余的汉堡包裹好放在冰箱内，随时可以食用。

【素食番茄牛丸】

主料

土豆

约200g

鸡蛋

约200g

辅料

荸荠块

适量

面包屑

少许

油盐

适量

做法步骤

1

将土豆、荸荠块、面包屑、鸡蛋全部加入到搅拌机内打碎成泥。

2

将混合物取出适量部分，放于手心揉成球状。

3

再加入适量的辣椒酱，可以根据个人的口味来适量放置，如果喜欢重口味的话可以多放些！随后再加入少许盐。

4

盛出后，再在顶部撒上些许番茄酱就可以食用了。

【泰式蒜香蔬菜】

主料

荷兰豆

300g

胡萝卜

250g

蘑菇

200g

   细面                                                                                                                    适量

辅料

油盐

适量

糖

1勺

辣椒片

适量

海盐

20g

酱油

适量

生菜

适量

做法步骤

1

先将荷兰豆洗净去丝，把胡萝卜洗净切成丝状，蘑菇洗净切成小块，另外再将生菜洗净切成小块。

2

先将细面加入到国内翻炒一下，不无需炒的过熟。再将蔬菜全部加入到锅内。最后再在其中加入酱油、糖以及辣椒片和海盐，翻炒至面条熟透。

3

最后将素食面取出放入碗中就可以开吃了。

一想到这几天

午饭几个肉，晚饭全是肉....真的是很油腻

反正从今天起，云信君就打算按照这个食谱做饭去了

好了,拿上小包包去买菜了