来源:丁香医生
鸡肉物美价廉,大家都喜欢。但据说鸡身上有许多部位不能吃?
1. 翅尖不能吃,是打针的地方?
如果鸡会说话,一定想告诉你:冤枉啊!
首先有一个事实要告诉大家,在鸡的规模化养殖中,会用到抗生素,而有些抗生素的确是注射的。不过注射的部位一般会选皮比较松的地方,比如翼下(翅膀下面),而不是翅尖。
况且打针之后药物会迅速扩散到全身,所以,打针的地方不能吃,只是想当然罢了。
2.鸡屁股不能吃,有毒素积累?
鸡屁股上有两种腺体的确不能吃,一个是尾脂腺,一个是腔上囊。不过在商业化屠宰中,它们会被摘除。
也就是说,你在超市里买的鸡肉已经摘除了,用不着担心。
如果自己在家杀鸡,鸡屁股部分还是丢弃比较好。
3. 鸡头有毒不能吃, 十年鸡头赛砒霜?
这话应该是不爱吃鸡头的人编出来的……
鸡通过头部的嘴吃食物,但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。即使有毒素,也是通过肝脏肾脏进行处理,而不会特别积累到头部。
对于很多人来说,鸡头的问题在于面相太过狰狞,实在下不去口。
4. 鸡杂不能吃,有毒素残留?
通常人们说是“鸡杂”是指鸡胗(胃)、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。
除了鸡心,其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的“有害物质”。
理论上,它们存在“有害物质”残留的可能性,比鸡肉中要高一些。不过,鸡杂口感独特,偶尔尝尝鲜、解解馋,也还是可以接受的。
总结一下:除了鸡屁股的确不能吃,鸡杂不能多吃之外,鸡身上其他部位,完全可以放心食用。
编辑:周欣嫒
更多猛料!欢迎扫描左方二维码关注新浪新闻官方微信(xinlang-xinwen)
推荐新闻
- 【 新闻 】 胡春华王岐山参加湖南代表团审议
- 【 军事 】 中国军费预算将增长8.1% 达11070亿元
- 【 财经 】 个税起征点将提高至何种水平?
- 【 体育 】 英超-卢卡库破门曼联2球落后3-2逆转
- 【 娱乐 】 范冰冰被问"弟弟是私生子"传闻摇头变...
- 【 科技 】 2岁娃连续输错密码 手机提示停用47年
- 【 教育 】 公厕管理的确需要知识储备和管理思维
违法和不良信息举报电话:010-62675637
举报邮箱:jubao@vip.sina.com
Copyright © 1996-2018 SINA Corporation
All Rights Reserved 新浪公司 版权所有