本报讯（华商晨报记者 汤洋）近日，沈阳市食品药品监督管理局出台《关于进一步加强小餐饮监管规范小餐饮经营许可发放工作的通知》，从三个方面强化小餐饮监管工作。

  首先，严格规范小餐饮许可发放。明确要求各区、县（市）市场监管局对于建筑面积小于80平方米（含80平方米）的餐饮单位，符合小餐饮经营许可发放条件的，发放《小餐饮经营许可证》；符合食品经营许可发放条件的，发放《食品经营许可证》。对于有固定经营门店且建筑面积小于80平方米（含80平方米），有独立的食品加工操作和就餐场所，通过即时加工制作，向消费者提供即时食品的小餐馆、小吃店、小饮品店、校外托餐等食品经营者（连锁经营企业除外），应发放《小餐饮经营许可证》。对于建筑面积大于80平方米（不含80平方米）的餐饮单位，一律不得发放《小餐饮经营许可证》。

  其次，严格治理无证经营行为。加强无证经营行为治理和帮扶提升工作，各区、县（市）市场监管局对符合或整改后符合相关许可发放条件的餐饮单位，严格按照定义及许可发放种类予以许可合法化，对整改后仍不符合许可发放条件的餐饮单位坚决予以取缔。

  此外，严格监督小餐饮规范经营。督促小餐饮取得许可并亮证经营。督促直接接触食品的工作人员取得有效健康证明，经营场所具备消毒、清洁及防尘、防蝇、防鼠设施，食品储存、加工符合食品安全要求。督促改善环境卫生，落实从业人员管理，经营场所内环境整洁、干净，从业人员保持个人清洁、衣着整洁。