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良品铺子2019年终端销售近百亿 全渠道收获高端零食红利

良品铺子2019年终端销售近百亿 全渠道收获高端零食红利
2020年04月29日 07:10 中国经营报

  原标题:良品铺子2019年终端销售近百亿 全渠道收获高端零食红利

  邓林/文

  4月28日,良品铺子(603719.SH)股价涨停,锁定在65.27元/股。

  让资本市场看好良品铺子股价的原因,在于其当天发布的2019年全年业绩报告及2020年第一季度业绩报告。报告显示,良品铺子2019年进一步发挥“高端零食”战略的品牌优势和新零售赋能的全渠道优势助力公司实现营收、净利双升。尤其是一季度在面对特殊时期的考验时,良品铺子依然表现优异,业绩同比略有增长。

  数据显示,良品铺子2019年全年营业收入额77.15亿元,同比增长20.97%;归属于上市公司股东的净利润为3.40亿元,同比增长42.68%;扣除非经常性损益的净利润为2.74亿元,同比亦增长31.78%。2017年至2019年,良品铺子三年来营收和净利润稳健增长,营收复合增长率为19.26%、净利润复合增长率达到197.58%。值得关注的是,良品铺子年报披露其2019年终端销售为97.37亿元,终端销售能力延续此前领先优势。

  中华全国商业信息中心4月17日发布的《2020年零食市场研究报告》中指出,2019年良品铺子领跑我国高端零食市场,综合中心上年零食市场研究成果,在2015-2019年期间,良品铺子连续5年高端零食全国销售领先。

  “我们认为公司核心竞争力突出,未来成长路径清晰。从核心竞争力来看,品牌(高端化)、渠道(双线发力)、供应链(高效率)共同铸就公司竞争壁垒。”中泰证券研报认为,从公司未来驱动力来看,线上业务受益于流量红利释放,市占率有望持续提升;线下业务受益于全国化扩张,跑马圈地有望加速推进。短期受疫情影响有限,长期随着公司从华中走向全国,未来三年仍将处于快速成长阶段。

  “高端零食”红利爆发

  2019年初,良品铺子全面启动了高端零食战略,靓丽的年度业绩报告诠释了其高端战略的成功。

  年报显示,良品铺子已有1400余款SKU,覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类。据良品铺子方面介绍,在“高端零食”战略部署下,公司共升级高端产品395款,高端销售占比30.66%。

  其中,包括对12款经典产品进行了高端化升级,系统地推出了大坚果、功能饼干、营养粉、良品健康梅、本色果干等若干高端系列产品,研发上线了多款儿童零食产品,目的是满足儿童、时尚白领、年轻妈妈、Z世代等不同细分市场的消费人群对营养健康的个性化需求,对办公室茶歇、时节送礼、聚会分享等不同购买任务和使用场景下的多样化需求,提供高品质、高颜值、高体验的零食产品解决方案。

  特别值得关注的是,良品铺子在 “高端战略”的研发投入持续增加,贯彻落实“高端零食”战略,提高产品研发能力、提升产品品质。据年报数据显示,良品铺子2019年的研发费用为2736万元,同比增长31.50%。

  为了从原材料确保高端质量,2019年1月,良品铺子迎着消费升级的浪潮大胆启动战略变革,花了一年时间,将巴基斯坦的松子、深海的扇贝、菲律宾的吕宋芒这些全球优质食材做成零食,逐步建立起中国消费者对于“高端零食”的认知。

  此外,良品铺子还设立了食品营养健康研究院,主要职能是联合专业研究机构及科研院校,应用农业育种种植技术、生物与食品工程技术、营养健康科学和数字智能化等技术,开展产学研农工商的多种形式合作,深度挖掘食品产业的潜在价值。

  良品铺子的高端品牌战略也不断得到市场及业界的认可。中华全国商业信息中心发布的《2019年国内零食市场研究报告》指出,基于全渠道经营建立辐射全国的销售网络,“良品铺子”连续5年高端零食全国销售领先。

  据尼尔森调研显示,截至2019年10月,全国重点一二线城市消费群体中认可良品铺子具备“高端零食”特性的消费者占比达47%,已居于休闲食品行业前列。

  布局儿童零食

  “从2019年1月开始,我们就开始布局儿童高端零食,做好市场细分。”良品铺子相关负责人介绍,截至2020年3月,良品铺子已推出86款儿童零食,就2020年1月销售数据来看,同比增长65%。

  在良品铺子看来,截至2018年底我国0-14岁儿童为2.35亿人,其中3-12岁在两亿人左右。有关调查数据显示,儿童家庭每个月在儿童零食的消费为185元,因此,3-12岁将是儿童零食细分市场的蓝海。目前,我国零食市场中除了几个国际儿童食品企业,国内零食品牌还较少地涉足这块细分市场。

  为此,良品铺子除了与国际企业展开合作,还联合国内的儿童零食生产厂商,深入研究儿童零食产品的配方标准和质量标准,从儿童所需营养素出发,根据不同年龄段的儿童的营养需求,定制不同的健康零食。

  以良品铺子2020年推出的系列新品为例,主要采用烘烤、蒸、冻干等更健康,更能保留食材自然味道的工艺。而在食材的选择上则充分挖掘产品的营养元素,新引入叶黄素酯为新食品原料,并尽量用天然果蔬原料取代一般产品中人工合成的营养素,来为儿童补充多种维生素。

  “我们认为这一系列举措是值得肯定的探索和发展方向。”上述负责人表示,儿童零食将是未来公司在产品提升、产品群组打造的重要构成。

  全渠道优势继续扩大

  与此同时,良品铺子的全渠道优势也持续发力。据年报显示,2019年良品铺子的全渠道销售网络继续发力,各类终端销售收入总额高达97.37亿元。

  2019年,良品铺子主营收入76.00亿元,同比上升20.22%;其中,线下收入占比为51.42%;线上收入占比为48.58%,同比上升3.06个百分点,线上收入占比再提升,线上线下趋近平衡。

  从线下渠道来看,良品铺子加大华东、华南等地区的市场开拓力度,实现地区销售额大幅增长,其中华南实现144.90%的大幅增长。而此前营收占比较高的华中地区线下业务占总营收的32.53%,同比进一步下降5.9%,线下全国布局获得进一步优化。

  截至目前,良品铺子依靠销售额线上、线下均衡和线下2400多家门店的先发优势,打通各渠道之间的商品、数据和会员,构建了智慧门店、平台电商、O2O外卖、自营APP等全方位的互动和销售渠道,满足了当下消费者碎片化、社交化、及时化、娱乐化的购物需求,形成了“不断接近终端、随时提供服务”的销售渠道布局。据悉,全渠道总体可触达会员8000万。

  “作为休闲食品行业领先的品牌运营企业,公司在全渠道布局方面具有明显的先发优势,并在业内率先实现多渠道协同效应。”山西证券研究员认为,在线下渠道方面,公司坚持“深耕华中,辐射全国”的战略布局,对于终端门店网络辐射的布局方面,公司一直以来坚持“加盟为主、直营为辅”的策略稳步拓展。未来将升级改造标准老店,挖掘现有门店盈利能力,增强新区门店网络辐射效应,解决区域发展不均衡问题。

良品铺子
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