原标题：牛蛙新赛道引领者蛙来哒，牛蛙品类奇迹的缔造者

　　一道美食的产生，源自于厨房;那一个品类的产生，源自于哪里?

　　我们纵观这几年整个行业，惊奇的发现，几年前还属于小众美食的牛蛙美食品类，已经成为目前最火爆的全国性大众年轻美食，而提到牛蛙美食品类，就绕不开牛蛙新赛道的引领者——蛙来哒。

　　做餐饮的人都知道，蛙来哒可以说是美食行业的奇迹，在开创牛蛙美食品类之后，短短几年时间，就在全国开出250多家门店，不仅遍布深圳、广州、上海、北京这些一线城市，同时在长沙、郑州、武汉等80多个内地城市，都获得了火爆的市场话语权。

　　蛙来哒联合创始人罗清在回顾蛙来哒发展史的时候说:相信，相信的力量!这是蛙来哒获得成功的主要原因:

　　首先，我们比任何人都相信，牛蛙美食这个品类大有可为。尽管在开始的时候，很多人都对我们保持质疑，但是我们仍然看好这个品类。通过这几年的实践和观察，我们发现，牛蛙本身的群众基础特别广，从广东、福建、湖南、湖北、江浙等地区，再到西南的四川、成都，贵州这些地方，都非常受欢迎，市场整体的的需求和容量是比较大的，能否做到足够的规模，主要还是要看商业模式是否够好，另外有没有优秀的品类领军企业。

　　第二个相信，是我们足够相信自己的运营模式和管理方法，是有效的、持久的，是经得起时间和市场的双重考验的。在做蛙来哒之前，蛙来哒创始人一直在做科技行业，当时，已经在做全国性质的地方招商代理，这也为日后蛙来哒做全国连锁品牌，奠定了坚实的基础。

　　也是从那时候开始，标准化的基因就已经注入创始人的血液，以至于到后来，当蛙来哒宣布对外开放加盟之后，很快就获得了市场的认可，并且迅速在全国形成快速而强大的品牌影响力。

　　第三个相信，是相信创新是品牌发展的源动力。蛙来哒作为牛蛙美食赛道的领跑者，是牛蛙美食的标杆，而在这之前，没有一个标准可参考借鉴，但为什么还能再现代餐饮中获得如此影响力?原因还是创新。

　　在保证产品的基础上，蛙来哒告别传统餐饮的单一形式，采用餐饮品牌公司化管理，在全国连锁的版块，率先告别单一的输出产品的形式，而是在产品输出的基础上，输出管理、输出品牌、输出运营、输出人才、输出培训等多元化加盟扶持，最大化保证品牌增值。

　　罗清说:我们现在对于蛙来哒的定位，其实已经不只是单纯的一个餐饮品牌，而是牛蛙美食品类的一个标志，一种年轻的消费方式。

　　从行业的角度来看，每一个细分品类的出现，必须要有一个领军品牌。这个领军品牌，不仅品牌本身有足够的说服力，更要有行业的使命感。带领整个行业塑造良性的品类形象，建立有序的行业竞争关系，建立整体的优质品类印象。

　　现在的蛙来哒，所到之处，几乎都会掀起排队风暴，而且，牛蛙美食与生俱来的识别性，让这一品类拥有了更强的记忆属性。

　　随着以蛙来哒为代表的牛蛙美食品类的发展，下游消费端也在不断带动上游产业链的不断优化。推动蛙类养殖业生态化发展，推动中式餐饮标准化的持续进步，蛙来哒，还在带领牛蛙美食品类，迎接更好的发展!

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