王石川：谁来保护奶农

　　作者：王石川

　　最近，郑州部分酸奶、纯牛奶价格突击上涨30%。酸奶公司称此次价格上涨是由于奶源涨价所致。有负责人表示，“不给奶农提高奶源价格，他们(奶农)就把奶倒掉”(1月2日《河南商报》)。

　　在CPI涨幅迅猛的大环境下审视，奶价上涨实属必然，因为这只不过是整体物价上扬的一环而已。但是，奶价上涨又与先前的猪肉上涨颇有相似性。去年5月，温家宝总理在陕西调研得出的一个结论就是，猪肉上涨确与养猪户积极性不高有关联。

　　牛饲料的涨价，直接挤压了奶农收益；乳品加工企业的恶性竞争又使原奶收购价格维持在不正常的极低水平。

　　奶农倒掉养家糊口的牛奶，宰掉借以安身立命的奶牛，多么的无奈和悲怆！这既暴露出牛奶市场的非理性竞争，也折射出相关监管部门的缺席，更凸显出奶农在牛奶市场上无力博弈的困境。在利益链条的末端，奶农是弱势的，市场危机和压力通常会转嫁到他们身上。

　　价格原理告诉我们，当奶牛存栏量明显减少，牛奶涨价即是必然趋势。正如业内人士分析，奶牛的生产周期是两年，宰杀容易补栏难。这应该引起各级政府部门高度重视，及时加大调控措施，保护奶农利益。