社评

　　提要：“三鹿事件”中的确有不法奶农的责任甚至罪行，但“三鹿事件”在商业后果上、在产业链上的最后损失如果主要由乳品业的上游——奶农来承担，这是不公平的也是不合理的。

　　自从“三鹿奶粉事件”发生后，全国的质检部门上足发条，加大力度在全国范围内检测所有奶粉乃至所有奶制品。果然，包括蒙牛、伊利、光明等名牌液态奶都有加三聚氰胺的，虽然批次数量不多，但已给消费者足够深的“不信任”印象了。

　　随着“三鹿奶粉事件”调查的深入，包括三鹿集团原董事长田文华在内的一大批人被逮捕、刑拘，从国家质检总局局长、石家庄市委书记到地方食监局、质检局局长被免职或引咎辞职。全国食用有毒奶粉的婴幼儿普遍检查、由此而得病的婴幼儿免费治疗，全国几乎稍有名气的乳制品企业全都在向全国人民道歉。由三鹿奶粉引起的这件事现在声势很大，足以说明国家对这件事重视程度及严厉处罚的决心。老实说，这些下马的人和那些失职而道歉的人，都是咎由自取、罪有应得，而那些食用有毒奶粉而不幸患病甚至丧失性命的孩子值得全社会关心和同情。然而，还有一部分人由于“毒奶”事件蒙受巨大损失而至今甚少发出声音，这部分人就是奶农。

　　自“三鹿奶粉事件”后，尤其是一大批品牌液态奶被检出加有三聚氰胺后，一些企业停收限收生鲜牛奶，部分地区出现奶农倒奶现象，并呈现扩大蔓延趋势。

　　据部分奶农反映，原本卖到每吨3000元的鲜奶，前几天只卖到了200元／吨，现在卖到150元／吨都没人要了。奶农还反映，自“三鹿奶粉事件”之后，各乳制品企业把蛋白指标定得很高，要求含量为2.95%，这个季节，就是奶在牛乳房里也达不到这样的标准。因此，奶农只得把不合格的奶倒掉。事还不至此，原先卖给三鹿的鲜奶，三鹿一时是不可能拿得出钱来的，其他乳品企业的情况也够呛。即使以现款结算的，因为眼下鲜奶卖不出去，奶款自然也收不到。可是，乳牛是活的动物，每天都要进食，都要开销。为了减少亏本，奶农无奈只得杀牛。

　　对此，乳品企业也有难处。自三鹿事件后，国家对全国乳制品进行全面彻查，不合格的品牌批次全国亮相，谁还敢在收购鲜奶上降低标准？另外，还有一个更为根本的原因，经过这次三聚氰胺事件，就是几家大品牌的乳制品销售恐怕也不会好。这一段时期各家乳品企业资金都不会宽裕，在资金紧张销售不旺的情况下，必定是减量收购奶源。可是倒奶杀牛的后果是十分严重的，它不仅影响今年的乳品行业，而且会大伤今后一两年整个乳品行业的元气，因为一头牛犊要养两年半才开始产奶。

　　自部分地区出现倒奶杀牛现象之后，国家相关部门领导十分着急，农业部要求各级农业和畜牧兽医部门把保证生鲜奶的销售作为当务之急，最大限度地减少奶农的经济损失。督促乳品企业履行生鲜奶协议、执行合同。推动各级地方政府积极研究制定扶持企业增加生鲜奶收购数量的补贴政策，重点解决因部分企业停产减产给奶农造成的销售困难。充分发挥奶业协会和合作经济组织的作用，防止个别企业在收购中压级压价。维护奶农合法利益、保护奶农的生产积极性，确保少倒奶、坚决不杀牛。

　　但在我们看来，上述几条都流于空泛，恐难起到实质性效果。有专家测算，今年剩下的时间内，原料奶的总体产值约为150亿元，如果按照有三分之一的原料奶卖不出去，则需要近40亿至50亿元的资金来收购。为了避免倒奶杀牛之风蔓延，必须落实这笔收购资金，我们认为，在这非常时期，国家有必要紧急启动牛奶收购，在检测合格基础上委托奶制品厂加工成奶粉，作为储备，以渡此难关。