作者：贾如军

　　随着大连韩伟养鸡有限公司“佳之选新鲜啡蛋”在香港被检出含有三聚氰胺后，香港食物安全中心又在“湖北京山鹏昌农产品有限公司”生产的一个鸡蛋样本中检出超标的三聚氰胺。

　　香港食物安全中心连续在内地进口的鸡蛋中检出含量超标的三聚氰胺，说明食品中含有三聚氰胺已经不是孤立现象，应该引起我们的高度重视。

　　虽然问题暴露后，大连市食药监局等相关部门正在调查鸡蛋中三聚氰胺的来源问题。但据专家透露，祸根很可能是无良生产者在饲料中添加了三聚氰胺，用以提高蛋白质含量，形成“合格”产品。由于价格低，鸡蛋厂商也愿意购买这种饲料。

　　然而，在人命关天的食品安全问题上，中国农业部的表态却让人匪夷所思。说什么检测标准和含量标准有区别，检测标准是指在三聚氰胺在一定含量以上可用检测手段检测出来。含量标准则直接跟产品是否合格相关，只有在含量标准允许范围内的产品才是经认定的合格产品。目前，我国仅有饲料中含有三聚氰胺的检测标准，但没有饲料中含有三聚氰胺的含量标准。

　　不管有没有“含量标准”，都不是我们推卸责任的理由！在三聚氰胺问题上，我们根本不应该再“兜圈子”、“绕弯子”。食品中含有三聚氰胺问题的实质，不在“检测标准”是多少，更不在“含量标准”是多少，而是在于质监部门究竟认真检测了没有？食品或者饲料中究竟该不该含有三聚氰胺？不要一出问题就想到避重就轻，就想到利用“技术语言”回避矛盾。

　　去年3月，美国发生多起猫、狗宠物中毒死亡事件。美国食品药品管理局调查发现，从江苏徐州安营生物技术开发公司和山东滨州富田生物科技有限公司进口的部分小麦蛋白粉和大米蛋白粉中检出三聚氰胺，并初步认为宠物食品中含有的三聚氰胺是导致猫、狗中毒死亡的原因。针对上述情况，中国国家质检总局等有关部门和地方政府立即组织开展调查。调查结果表明，上述两家企业因其部分出口的小麦蛋白粉和大米蛋白粉中蛋白含量不能达到合同的要求，违规添加了三聚氰胺。

　　可见，无良企业在动物饲料中添加三聚氰胺并非始于今天，国家质检总局也早已知道相关企业在饲料中添加三聚氰胺这个事实。因此，在影响恶劣的“三鹿毒奶粉”事件发生后，国家有关部门理应“举一反三”，及时将奶制品中三聚氰胺含量检测扩大到其它领域。但遗憾的是，时至今日，我们却被动地等来香港检出鸡蛋中含三聚氰胺的消息。

　　据悉，香港有关部门在内地入口的鸡蛋被验出含有“三聚氰胺”后，决定扩大”三聚氰胺”检测范围。显然这是非常明智的决定。因为既然鸡蛋中的三聚氰胺很有可能是“毒饲料”所致，那么食用饲料的其它家禽家畜受到三聚氰胺毒害的可能性就非常大。

　　为此，笔者强烈建议，国内质监部门也应该及时“扩大”三聚氰胺的检测范围，而不是坐等人家查出问题后，我们只“姗姗来迟”地做出调查检讨的姿态。我想，这已经不是“脸面”问题，而是良知问题，责任问题。