作者：束学山

　　三聚氰胺的源头在哪里？发出这样的追问，实属无奈，公众还没有从毒牛奶惊慌之中恢复过来，鸡蛋里又检出三聚氰胺。公众有理由担心：我们每天吃进去的食物到底还有多少添加了三聚氰胺？牛奶、鸡蛋之后还有什么？食品中除了像三聚氰胺这样的毒品之外，还有没有其他化学添加剂？人们有理由追问：工商、质检部门能不能对中国所有食品进行一场全面清查，来一场绿色革命？而不是按了葫芦又起瓢，头痛医头，脚痛治脚，让中国人生活在食品安全恐慌之中。　

　　探寻三聚氰胺的源头有助于根治这个食品幽灵，让它暴露在光天化日之下，无法再在潜规则掩盖下生存。这个源头有两条路径可以追查，一条是食品生产流通渠道，一条是科研渠道。　

　　据南方日报报道，在动物饲料中加三聚氰胺，是公开的“行业秘密”。早在五年前，在饲料中加三聚氰胺从水产养殖行业开始向畜禽养殖等行业蔓延。令人吃惊的是，加入动物饲料中的三聚氰胺，是来自于化工厂的废渣。广东饲料行业人士透露，三聚氰胺废渣摇身一变为假蛋白添加剂“蛋白精”。而从工业生产废品到农业生产的假原料，三聚氰胺废渣身价暴涨5倍。　

　　但这还不是三聚氰胺的真正源头。近日，网上爆出“猛帖”——《添加三聚氰胺是中科院的科研成果？》，怀疑中科院研究生院一位教授研制的“DH蛋白精饲料添加剂”就是三聚氰胺。另一位武汉知名的生物技术专家也因曾研制蛋白精而受到网友的质疑。虽然，两位专家均否认自己在饲料添加剂中使用了三聚氰胺(10月30日《南方都市报》)。但南方都市报还是以“三聚氰胺蛋白精,中科院教授干的?”为标题，对此进行诘问。在没有充分的证据和科学检测的前提下，我们无法判断哪些科研人员和单位在三聚氰胺事件中扮演着什么样的角色，但是我们希望相关部门进一步调查取证。　

　　按常识，没有从科研到生产加工这个复杂流程的参与，像三聚氰胺工业废渣转变成蛋白精饲料添加剂这样的有一定科学技术的项目是不可能在全国范围推广，从而被不良企业争相使用以获取高额利润的。这种打着高新科技开发的招牌，研发的却是无良的、非法的知识产品，却还能获得高新科技发明证书，这无疑是对科学技术的良知和道德的嘲讽。　

　　三聚氰胺就像皇帝的新衣一样在我们每天的餐桌上招摇过市，但无一人主动站出来指证。相关职能部门比如工商、质检没有站出来，企业、商家也没有站出来，这些职能监管部门和无良企业商家一样集体沉默了，甚至一些科研人员，他们早就知道在食品生产流程中有大量的添加蛋白精的现象，但是他们也没有站出来告知公众。在这样大面积集体失语背后，是巨大的利益在左右着他们的良知，是法律法规的被悬置、被抛弃。　

　　三聚氰胺的源头在哪里？公众需要相关部门追查并回答。