现在最该做的不是打口水仗，而是扎扎实实地改进生产工艺，并及时拿出酒类以及其它食品的塑化剂检测标准和检测制度

　　近日，有业绩“黑马”之称的酒鬼酒被曝“塑化剂超标260%”。这一消息传出后，酒鬼酒股票停牌，并引发白酒板块大跌，市值蒸发约330亿元。随后，中国酒业协会在其发布的一项声明中称，“白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”，这一说法更引发公众忧虑。

　　“塑化剂”一词为国人熟知是在去年5月，彼时台湾地区众多厂家被卷入塑化剂风波。塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍，长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。因其为害甚烈，台湾塑化剂事件被曝光后，曾引发舆论哗然。

　　但眼下看来，曾经发生的塑化剂事件并未成为国内食品行业举一反三的契机。如今，白酒丑闻爆发，酒鬼酒成了“酒中有鬼”，酒企股价大跌。看似偶然，其中却暗藏着必然。

　　今年8月，中国酒协转发了去年国务院食品安全委员会办公室发布的相关规定，其中提到，禁止在酒类生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触酒的塑料瓶盖的检测。但这一笼统的要求却并未产生实效。按照中酒协的说法，白酒产品塑化剂安全标准尚付之阙如，且直到现在，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。

　　从目前的情况来看，相关部门以及众酒企对塑化剂问题不是不知情，也或多或少做了一些工作，但却始终难逃心存侥幸的指摘。可以引为例证的是，今年上半年，贵州仁怀市茅台镇的多家酒企已将塑料接酒桶换成不锈钢桶，规定窖池不能用薄膜覆盖，工人不能穿胶鞋踩曲，酒泵进出乳胶管也被换成进口不锈钢管。这些酒企之所以这样做，同贵州名牌产品“老干妈”在出口欧盟时，因塑化剂含量超标导致销售受阻不无关联。也就是说，一些酒企已感受到危机，开始自我约束，而要杜绝塑化剂并非没有可能。

　　此次国内白酒被曝出塑化剂丑闻后，涉事的酒鬼酒称检测方权威性存疑，中国酒协则称“某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为”。这些虽也是一家之言，但却不是直面问题的应有态度。回避和遮掩化解不了白酒塑化剂危机，现在最该做的不是打口水仗，而是扎扎实实地改进生产工艺，并及时拿出酒类以及其它食品的塑化剂检测标准和检测制度。