□　魏文彪

　　茅台集团12月12日在贵阳召开媒体见面会，回应对其产品含塑化剂的质疑。在发布会上，北大教授李可基称，三聚氰胺基本是无毒的物质，成人继续喝下去不会损害人体。人类几百万年都没有灭绝，说明人类的排毒、解毒能力实际上是非常强大的。(12月13日《钱江晚报》)

　　首先应该承认，人类自身确实具有一定的排毒、解毒功能，但是人类自身所具有的排毒、解毒功能是非常有限度的，只能排解进入人体内的轻微毒素，如果进入体内的毒素超过一定的限度，则健康就必定会受到损害，乃至于生病甚至是死亡。而按照北大教授李可基的逻辑，因为人体具有排毒、解毒功能，所以吃下各类有毒物质都不会损害健康，那么自然也就会得到人类基本不会生病的结论，即便生病了也可因为人类自身会排毒、解读而无需吃药即可自愈。这显然是极其荒诞的。

　　按照这个逻辑，因为人体具有排毒、解毒功能，所以吃下各类有毒物质都不会损害健康，那么自然也就可以推论出食品生产企业没有必要注重食品安全，生产食品可以任意放置各类有毒物质，政府也没有必要制订各类食品安全标准、控制有毒物质在食品中的投放量，以及政府没有必要打击制售有害健康食品行为的结论——这显然是极其荒诞、不值辩驳的。

　　三聚氰胺奶粉已经毒死过儿童，塑化剂对人类生殖健康等方面的损害，也是有科学证据的。李可基作为一名大学教授，不可能不具备基本的健康与卫生知识，但是其却如此不顾常识，发出如此荒诞的言论。不过，联系到其是被邀参加相关企业举行的媒体见面会，也就可以基本可以猜测出其中的“奥秘”之所在。而这也不能不令人感叹，相比于部分食品生产企业出于利益驱动忽视食品安全来说，部分专家学者出于利益驱动为企业忽视食品安全行为胡乱辩解，同样值得社会各界警惕。