汤嘉琛:新西兰奶企为何“自曝家丑”

2013年08月05日15:11  新民晚报

  汤嘉琛

  8月2日,新西兰乳制品巨头恒天然集团主动向新西兰政府通报称,该公司一个工厂生产的浓缩乳清蛋白粉,7月31日检出可能引起食物中毒的肉毒杆菌。恒天然在第一时间公布了相关产品流向的国家和进口商名单,其中包括多美滋、娃哈哈等4家中国企业。8月4日,中国国家质检总局向国内消费者发出警示,宣布暂停进口所有新西兰奶粉,并要求涉事进口商立即召回可能受污染的产品。 

  食品安全尤其是乳制品安全攸关性命,国家质检总局积极应对肉毒杆菌风波,涉事进口商第一时间排查和召回问题产品,无疑是对消费者负责的一个表现。不过,在这起风波中,一个非常值得注意的细节是,蛋白粉受污染的问题并不是由新西兰监管部门抽检发现,而是恒天然公司在自检中发现问题并最终向外界“自曝家丑”的。 

  事实上,这已不是恒天然公司第一次“自曝家丑”。2008年,作为三鹿集团重要股东的恒天然公司,率先发现了三鹿添加“三聚氰胺”的问题,正是他们主动将相关情况通报给了新西兰政府。最终,恒天然因三鹿集团破产而蒙受巨大的财务损失,但其公司负责人却表示“从来没有后悔主动将三鹿事件曝光”。产品安全比财务损失更重要,这一理念在此次肉毒杆菌风波中也再一次得到了体现。 

  恒天然公司近些年问题不断,但屡次选择“自曝家丑”,与其企业文化和经营理念有关。有一些中国企业,出现问题后害怕企业形象遭受影响,往往会选择低调处理甚至瞒报问题。但像恒天然这样的国外企业,却是另一种危机应对思路:一方面,他们有严格的自检程序,甚至能发现监管部门没发现的问题;另一方面,一旦出现问题,他们会及时公开信息,并配合职能部门降低消费者的损失。 

  但更重要的是,国外严苛的食品安全监管制度,让恒天然这样的公司不得不“自曝家丑”。作为世界上最重要的乳制品生产国之一,新西兰在几十年前就已制定一系列严苛的乳制品行业法案,从牧场到餐桌的整个产业链,都有完善的法律法规予以约束。在这种成熟而严格的监管体系下,如果企业不能及时处理食品安全问题,最终不仅会在市场竞争中失去消费者,而且还将遭遇监管部门的重罚。 

  当然,我们无意为恒天然公司背书,之所以肯定他们“自曝家丑”的做法,是希望中国的食品安全监管制度也能倒逼企业“自曝家丑”。作为问题蛋白粉的生产者,恒天然有责任承担这起风波引起的任何后果,并如实回应消费者和职能部门的任何质疑。比如,他们自称在今年3月就已检测到食品安全风险的苗头,为何没有及时发出预警信息?为何一直拖到7月31日确定污染源为肉毒杆菌之后才公布情况?这些核心问题,都不容回避。

(原标题:新西兰奶企为何“自曝家丑”)

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