原标题：压力让年轻人营养不良？
作者：魏英杰
在外打拼的年轻人出现营养不良，不光是个人生活习惯、社会饮食结构的问题，还与城市生活成本、工作环境压力有关。
近日，中国青年报社社会调查中心联合问卷网对2001人进行的一项调查显示，71.0%的受访者认为，现在在外打拼的年轻人营养不良的问题多。受访者认为生活节奏快（69.4%）、精神压力大（46.9%）、没时间好好吃饭（45.8%）是主因。
在这么一个普遍营养过剩的年头，怎么还会有营养不良问题？这当然是从营养学角度来讲的，如果饮食结构不合理、不均衡，就会出现这种不用担心“吃不饱”却会有“吃不好”的问题。你说年轻人天天吃外卖，晚上吃油腻、油炸的消夜，能达到健康饮食的要求吗？
这固然和个人生活习惯有关，但也有必要聊聊一些不可忽视的客观原因。调查针对的是“在外打拼”的年轻人，也就是指那些在异地城市里工作、尚未站稳脚跟的青年人群。这部分人群，工资收入不高的可能占多数，这也意味着还没有买房、买车，或者每个月要还不少贷款，经济压力比较大。
以现在的房价，以及正常的上班族工薪水平，恐怕三年五载也攒不够首付。这也就逼着他们必须更加努力地工作，以求有稳定的收入、更好的升职空间。但是，这就必须牺牲一部分个人生活品质，乃至于占用本该好好吃上一顿饭的时间。
除了高房价压力，现在的工作环境也在产生变化。以往，工作时间和非工作时间相对清晰，哪怕是加班也有加班的时间，这点在社交化时代却被打破了。现在的上班根本就是“无主题变奏”，领导在微信上一招呼，工作任务就来了，甚至半夜三更一个指令下来，也要让人忙乎半天。关键是，作为职员、下属，还不敢多说什么，更不能发牢骚。在这样的工作环境下，别说吃好，连睡好都很成问题。
当然，这还和社会整体的饮食结构变化有关。以前物质匮乏的时代，担心的是吃不饱，而现在食物越来越精细，却也有相应的问题。吃粗粮其实也有吃粗粮的好处，比如可以摄入一定的粗纤维，促进肠胃运动，有助于消化。还有像洋快餐、烧烤类食物，许多人都喜欢吃，但吃多了容易得肥胖症。但这里想强调的是，营养不良，并不只是饮食问题，背后还反映了一个人所处的社会环境、工作环境问题，这些问题具有共性特征，不容忽视。
说到这里也就很清楚了。那么多在外打拼的年轻人出现营养不良，其实不光是个人生活习惯、社会饮食结构的问题，还与城市生活成本、工作环境压力有关。而这些涉及公共层面的问题，更值得引起思考。中国经济发展到一定阶段，人们对休闲生活的期盼会越来越强烈。如今一到长假，各地景区人气爆棚，海外游人数与日俱增，也反映了这一点。但如果没有真正从公共服务、工作节奏上解除人们的后顾之忧，就不能更好地激发社会活力，也就不能更好地满足人们对品质生活的期待。
责任编辑：魏巍
