本报讯 “清水狗肉”、“卵石腰花”、“泡椒真菌”……入秋以来，南京不少餐馆饭店纷纷推出一些滋阴壮阳养颜的时令菜，业内人士戏称为“伟哥菜”。可是记者在采访中，不少饭店服务小姐苦笑说，这些“伟哥菜”真是给我们出了道难题。

　　记者在夫子庙一家餐馆的菜单上看到，这儿算得上“伟哥菜”的还颇不少，如将鱼肚、海参、鲍脯、河虾、野山菌、蟹粉汇成一煲的“第一锅”，以老鸡、蹄骨旁、鱼翅为原料的“还阳砂锅”等。与一般的菜肴相比，这些“伟哥菜”的价格都不低，最起码也要五六十元。一家饭店的服务小姐告诉记者，由于这些菜肴名字取得都不太通俗，就餐客人在点菜时，常常会问及，她们根据吩咐，一般对男客介绍时说可以壮阳益精，对女客介绍时则表示可以滋阴养颜。另一位服务小姐说，这样已算不错了，有的餐馆还推出狗鞭等菜肴，在介绍时真叫人难以启齿。有些食客还恶作剧地问，你怎么知道的？你吃过吗？平白无顾地遭一顿抢白。在王府大街一家餐馆工作的王小姐表示，虽说这些菜肴具有滋阴壮阳补肾等滋补作用，可具体有多少效果实在难说，又不像药品一样可以检测。况且中医讲的“药补不如食补”，重在平常日积月累，一顿两顿饭岂会有啥效果？这些道理大多客人不是不知道，我们大讲“滋阴壮阳养颜”也是没有办法，上面的经理要我们这样推荐“特色菜肴”呀，我们夹在老板与客人之间，真是左右为难。(肖蔚明明)

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