中新社北京三月七日电(记者曾嘉赵建华)全国政协常委、农业部原副部长路明在今天举行的全国政协九届五次会议记者招待会上指出，解决食品公害，生产健康安全食品，必须从“田间到餐桌”全过程实行食品安全生产和管理。

　　路明说，食品公害来自两方面：一是来自农业外部，主要是城市和工业废弃污染物对农业的污染；二是来自农业本身污染，主要是不合理地使用化肥、农药、兽药和饲料添加剂。他认为，农产品质量安全已成为广大消费者关注的热点问题，也成为影响中国对外贸易的重大问题。

　　他说，当前急需建立配套的安全和管理体系，比如，安全食品的生产技术体系、农产品质量安全标准体系、安全监督检测体系、安全执法体系、完全认证体系和安全市场体系等等。与此同时，还要积极引进和采用国际标准，以适应国际市场的要求。

　　他指出，农业产品是否安全将直接影响中国农业发展，而农业的发展有赖于先进技术的普及、推广和应用。据研究，科技对中国农业发展的贡献率在百分之四十以上。路明表示，这方面潜力还很大，今后应该大幅度增加对农业科研和推广的投入，加强农民的技能培训，广泛开展农村科技普及活动。

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