广州餐厅日售百只鼠 违法销售已达半年(附图) | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月20日02:04 信息时报 | |
这些老鼠刚用沥青脱过毛。陆明杰 摄 该店违法销售已达半年 因老鼠携带大量病菌省卫生监督所提醒食客须注意饮食安全 本报讯(记者 魏黎明) 能传染多种疾病的老鼠竟然成了海珠区土华村一家餐厅的招牌菜,每天售出上百只,吸引了众多食客纷纷去“捧场”。最新一项调查显示,广州市褐家 5伙计厕所旁挥汗杀鼠 昨天下午,市民陈先生致电本报称,海珠区土华村成记餐厅长期售卖老鼠肉,且在当地非常受欢迎。 记者随即赶到土华村该餐厅进行暗访。还没到餐厅,记者就远远看到餐厅招牌上书写着“秘制田鼠”4个字,非常醒目。这家餐厅面积很大,足有200平方米。由于当时正值下午4时,餐厅要到5时才开始营业,所以餐厅内并没有什么客人。记者假称要上厕所,走进了餐厅的后院。 刚刚走到厕所附近,一幕意想不到的场景出现在记者眼前。5名年轻的男伙计正在厕所旁边宰杀老鼠。几人蹲坐在3只红色大塑料盆周围,身旁放着几只小塑料盆。那些刚刚用沥青剥过皮的老鼠就堆放在小盆里。老鼠的个头比较大,有的长达20多厘米。动作娴熟的伙计们不停地用剪刀为老鼠开肠破肚,剪除的老鼠内脏就扔在大盆里。伙计们身旁的四五个小塑料盆则盛满了清理“干净”的老鼠。记者估算了一下,现场大约共有100多只已经杀好的老鼠。 记者见状问道:“这么脏的老鼠,到底能不能吃啊?”伙计们七嘴八舌地回答,“怎么不能吃?吃的人可多了。我们每天都能卖这么多!” 鼠肉在当地颇受欢迎 据服务员介绍,店内所售老鼠都是从广西运来的,种类分为田鼠和山鼠两种,其中田鼠13.8元一斤,山鼠则要18元一斤。餐厅可以根据客人的需要制作鼠肉,方式有炖、炆、煎、炸等等,无论哪种做法都很好吃。据她介绍,每天都有很多当地人在餐厅里订制鼠肉,多数人一订就是5公斤。 市民陈先生告诉记者,他在该餐厅进餐时确实看到有不少人点名要吃老鼠肉。餐厅周围居民也说,这家餐厅的鼠肉很出名,餐厅开业虽然才半年多,但是已经吸引了不少回头客,很多客人都是冲着鼠肉去的。 鼠肉细菌多食客须注意 最新一项调查显示,广州等大城市的小型兽类的寄生虫感染率达到29.4%。广州市以褐家鼠寄生虫感染较为严重,感染率为39.3%。广东省卫生监督所有关负责人指出,根据我国《传染病防治法》和《食品卫生法》的有关规定,无论家鼠还是野鼠都是多种疫病的传染源,应加以消灭,作为食品销售更是被严令禁止。 相关专题:慎吃野生动物 | |