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　　沈阳于洪区大韩屯村北固山路6-3号楼西侧的一个菌类加工大院里，几千只大塑料桶堆放其中，桶里装着滑子蘑、白蘑菇等水发菌类产品。国家禁用的工业保险粉就摆在旁边。

　　在被查处的窝点，几千个装蘑菇的桶堆满了院子。

　　昨天(5.26)下午，沈阳市工商局皇姑分局亚明工商所在该黑窝点现场查扣近4000桶

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(每桶50公斤)水发菌及近2000箱过期菌类成品等。据介绍，此案是今年沈阳最大的一起水发菌类案。因其涉嫌使用工业保险粉，工商人员已取样送检。

　　蘑菇已长毛

　　该黑窝点院外的马路旁堆着200余只黑色的大塑料桶。掀开桶盖，露出了白色盐粒下的滑子蘑、鲜蘑等。工人讲，这是刚刚运到的，还没泡到时候。路对面的大院里堆着各种颜色的塑料桶，摞起了三四层。两名正在加工蘑菇的妇女被执法人员撞个正着，几名装卸工在不停地卸货。有些桶开着盖，里面散发出一股恶臭味，在阳光下，上层的蘑菇已经长了毛。

　　成品多过期

　　旁边的三个库房里，成品箱快堆到棚顶了，一间库房还兼做工人宿舍。近2000箱封好的成品箱上写着不同的厂家名称。执法人员打开纸箱，发现里面的真空袋装笋、藕、滑子蘑、山菜等颜色鲜亮，无生产日期。另有一些写着云南、黑龙江、抚顺、山东、成都等地的成品的生产日期是2002年。

　　光着膀子的业主对包装上没有生产日期产生“怀疑”，不停地在包装上寻找生产日期，最后也未找到，转而又称，没有生产日期的货会被退回厂家。虽然业主称桶装的蘑菇散装销售，但工商人员在现场发现了真空包装封口机、打包机、打码机等加工工具，还有一些纸箱子。

　　“保险粉”现身

　　在现场，记者发现一种怪味的黄色粉末状物品，旁边放着防腐剂苯甲酸钠和柠檬酸。业主称黄色粉末叫香粉，自己并不知道这些东西是用来做什么的。执法人员对现场的各种原料进行盘查时，在库房不起眼的角落里发现了一桶保险粉。桶表面写着“保险粉，连二亚硫酸钠”。

　　据透露，除了滑子蘑外，山野菜、笋、藕等都可以加“保险粉”，用它一泡，就算是隔年的菜也能被泡得很新鲜。

　　一名工人说，有人来买(蘑菇)他们就卖，他们自己也吃这种菜，反正也吃不死人。

　　已取样送检

　　为了查清该无照加工点是否使用工业保险粉，工商人员进行了取样，并委托质监部门进行化验。对于取样化验，业主似乎十分不满意，表示工商人员化验只拿一小点儿就够了。听说每样产品需要3公斤样品时，业主马上表示拿秤来称。目前，工商人员正在等待检验结果。

　　资料链接

　　“保险粉”化学名字叫“连二亚硫酸钠”，又叫“低亚硫酸钠”，是一种强漂白剂，工业上用作印染的还原剂，丝、毛织品及纸浆的漂白剂。食品用保险粉可用于一些糖、蜜饯等的加工，但其使用量及二氧化硫残留量都有严格限制。工业用保险粉的纯净度远远低于食品用保险粉，不能用于食品加工。

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