执法人员正在现场检查
点击此处查看全部新闻图片
三无肠衣的加工现场污水横流，苍蝇乱窜，气味令人作恶；打着红苕鸡蛋酥的食品找不到生产日期，外包装竟署上他人的厂名……这是2004年9月14日，成都市成华区政府在龙潭辖区展开大规模的食品综合整治联合大检查中四川新闻网记者所见到的真实场景。当天，80余名执法人员分成四个检查组突击检查了龙潭街道及所属18个村共计26家生产企业和加工作坊。对于检查结果，有关部门表示，多数食品企业有了明显改观，但仍有部分企业存在问题。
食品加工生产问题起堆堆
“好臭，好多苍蝇。”在龙潭乡平丰村一组29号，当执法人员走进一家肠衣生产作坊时，立即用一只手捂住鼻子，另一只手则不停地挥赶迎面扑来的苍蝇。当时，20余名小工正在起劲儿地加工清理肠子。旁边堆放成小山的肠衣上，黑压压的苍蝇爬满一片。另一间小作坊里，已经变质发绿的动物大肠堆满一屋。整个作坊内污水横流，臭气熏天令人作呕。执法人员检查后发现，该作坊既无卫生许可证、工商执照、排污许可证等相关证件，也不能出示20多名小工的健康证。执法人员当即责令其停止生产，并下达通知书要求限期接受调查处理。
在位于龙潭乡光明村6组的成都圣多食品有限公司里，四川新闻网记者看到空旷的车间内空无一人。执法人员拿起一块待包装的红苕鸡蛋酥，立即发现上面没有标注生产日期。而在公司生产的红苕鸡蛋酥外包装上，标注的厂名厂址及生产标准竟然是另外一家食品企业的。据公司负责人钟某称，这些食品是近几日受另一家食品企业委托加工生产的，目前只是试产阶段做样品，所以“上面都没标生产日期”。但是，公司却无法出示委托加工生产的相关手续。随即，执法人员向该公司下达了通知书并对其产品进行了抽样。
在上一次突查中就发现过问题的“刘鸭子”生产作坊里，执法人员发现问题依然存在，其中证照不齐就擅自生产是最突出的问题。四川新闻网记者在现场看到，尽管打扫得比较干净，但生产车间的一角仍然堆放了很多卤制成品。而在相邻房间里，随便打开一个冰箱就可以看到成堆的卤鸭子。这些卤鸭子也不知是何日生产的，也不知道是否已经变质。成都市市质检稽查分局一科的宋科长告诉记者，像这种大批量地生产食品，最好避免散装，同时应注明生产标准、日期和加工工序，这样才能保证产品质量。但由于目前我国在对这种散装食品的规定上存在一些不足，所以对今天这样的情况，质检部门也不好下定论。
在匆匆赶来地老板手中，记者只看到了“刘鸭子”本店的经营许可证等证件，其中并无生产厂家的生产许可证。对此，执法人员马上责令该厂暂停生产，待证照齐全后方可开工。
黑挂面终于消声匿迹了
上午9点整，5余辆检查车队悄悄地潜入龙潭乡，向一度生产出臭名昭著的“黑挂面”的龙向挂面厂驶去。昔日忙碌的龙向厂，如今已是门庭冷清。因为在今年3月20日，成都市质监局执法人员曾查出龙潭乡龙向厂生产加工的挂面中含有“吊白块”，当即依法查封了生产设备、产品和原料，而该厂的负责人也被公安机关刑拘30天。今天，该厂老板积极主动地配合执法人员回查。四川新闻网记者在现场看到，停产的生产作坊内干净整齐。该厂老板对记者说，在通过了相关部门检查后，他还是想再将挂面厂重新开起来，毕竟生活总是要过下去嘛。
成华区质检局张局长告诉记者，像这样一个简单农村作坊，前期的投入也要花上好几万。厂子因为违规经营被查了，农民的活路也许就断了。现在除了这一家挂面厂还保留下来外，其它的好几家挂面厂都因为“黑挂面”的问题关门倒闭了。因此如何让农民在符合相关生产规定的前提下找到自己的生活出路，这需要相关部门长时间地去引导。不能说犯了错就要坚决打死，应该给他们一个整顿学习的机会。
豆腐和纯净水让人满意
在龙潭从树村2组的豆腐厂和纯净水厂，记者们看到了令人满意的一幕：这里的豆腐生产车间都被清水一一冲洗干净，一位正在做着豆腐干的师傅还现场为大家演示了一盘传统的制作工艺。只是在存放黄豆的大槽内，记者发现其中黄豆的质量好坏不一。对此，执法人员告诉记者，他们已责令该厂老板注意提高原材料品质。据介绍，相比之下，像这家豆腐厂的情况已算是不错了。
纯净水厂因为经过一段时间的整顿，目前情况也让人满意。在生产现场，所有工作人员均全副武装，纯净水生产线一片纯净。对此，张局长告诉记者，其实这样无休止检查本身，也是对纯净水生产线的一种“污染”。因此，只要今后各生产厂家能自觉遵守相关规定，执法人员就不会再这样反复回查，这对各方面都有好处。
张局长表示，在龙潭乡这样一种相对落后的环境下，当地农民根深蒂固的卫生观念，还有待进一步加强。以后，各相关部门会加大宣传力度，强化农民们的质量、卫生意识，使他们能依照制度、依照标准进行规范生产。对那些有条件的生产企业质检部门将给予帮扶，促使他们尽快取得有关证照，开始正常地生产经营活动。
友情提醒
四川新闻网记者部手机短信报料系统正式开通，您可以通过编辑手机短信，发表看法或为四川新闻网提供新闻线索(移动用户发送到01810444、联通用户发送到6810444)。您的线索、评论一经采用，我们将提供精美礼品或以资鼓励。
四川新闻网实习记者 张杨
声明：转载本稿必须得到四川新闻网口头授权(包括已经签订转载协议的合作单位)
| 
