1斤海参加“料”近4两

　　秋季是进补时节，作为营养补品的海参，尽管身价每500克达到2000元，仍受到消费者欢迎。9月21日上午，一位长期从事海参加工的小贩透露，海参市场掺假现象非常普遍，就连专家也难以辨别，市民购买还要谨慎。

　　“海参市场太黑了”，9月21日上午，家住郓城南路的刘先生向记者反映，自己从1995年开始从事海参加工经营，由于实在忍受不了良心的谴责，去年洗手不干了，并产生了将海 参市场的黑幕透露给消费者的想法。

　　据刘先生介绍，他刚开始干的时候，就是买进卖出，每500克海参也就赚30多元的差价，每天赚个三四百元就很知足，但他后来发现，不少海参经销业户销量连他一半都不到，一天却赚五六百元甚至上千元。

　　“你这样卖能赚什么钱，得美容美容”，一位同行向他透露了行内秘密。原来不少海参销售业户将原本个头小的海参“回炉”，步骤是先进行水发，海参的个头因此变大，趁机加盐，捞出后加明胶固定整形；晾干后，再洗去外表的盐分，这样加工出来的海参颜色与原来一样鲜亮，个头大、手感柔软，与市场出售的无盐干海参完全一样。别说是一般的消费者，就是专家也很难从外观和手感上鉴别出是否掺假。

　　销售业户将这些“美容”后的海参每500克以2000元的价格出售，但其实海参只占到300多克，剩下近200克是盐、明胶和定形剂。也就是说每售出500克海参，光加入的“料”就白赚好几百元。

　　本报记者　王林“沾化冬枣”全冒牌

　　本报9月21日讯（记者　郑成海）　最近，岛城街头和一些市场上出现不少商贩叫卖“沾化冬枣”，1公斤最高炒到了30元。

　　今天，记者采访沾化县县长助理李永红得知，真正的“沾化冬枣”还挂在枝头，最早9月24日才能上市，目前市场上的“沾化冬枣”全部是冒牌货。“散装食品”隐患多

　　本报9月21日讯（记者　陈浩杰）　“双节”临近，散装的速冻食品掀起了销售高潮。记者今天在台东、中山路附近采访时看到，不少超市在销售散装速冻食品时未设置隔离设施，多半食品缺少生产日期、保质日期等。

　　市质监部门有关负责人表示，近期将对本市散装速冻食品市场进行调查。食堂竟卖“毒大米”

　　本报9月21日讯　8月25日，开发区工商分局接到群众举报，某职业学院食堂在卖“陈化粮”大米。经过20多天的调查，工商人员找到了向该学院销售“毒大米”的张某和崔某。今天上午，工商部门向该学院和两个米贩发出了《行政处罚决定书》。

　　（江翡翡　蒋健）