克林顿厨师抵达成都 今日要学炒回锅肉(图) |
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http://www.sina.com.cn 2004年09月28日04:53 四川在线-华西都市报 |
克林顿厨师抵达成都 美国前任总统克林顿的御厨派力兹先生昨天傍晚抵蓉,开始为期一天的成都“中美餐饮文化交流”行动。据悉,对川菜十分感兴趣的派力兹,今日将在成都学炒回锅肉。 作为美国十大西点名厨之一,派力兹先生早年在法国接受过最严格的专业培训,后移居美国,曾代表美国队参加世界甜点大赛并获银奖,随后应邀入白宫献技。 昨晚,派力兹先生一住进酒店,就与慕名前来的20位川菜烹饪大师进行交流。他非常关注川菜的国际化和调味品的工业化两大问题,回国后,他还有意担当川菜推广“大使”。今天上午,派力兹将参加首届“豪吉杯”四川回锅肉厨艺创新大赛的启动仪式,并将在现场学习回锅肉烹饪技艺,感受经典川菜的无穷魅力。据悉,多位中国烹饪大师、川菜专家将现场授艺。记者李永红 雷远东摄影报道 |