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瓜子贩自制有毒瓜子 9岁儿子不断偷吃变成傻子


http://www.sina.com.cn 2004年10月28日13:32 西安新闻网-西安晚报
瓜子贩自制有毒瓜子9岁儿子不断偷吃变成傻子

自产毒瓜子吃傻儿子
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  平日里吃的黑瓜子,没想到竟然吃傻一名9岁男孩,更令人想不到的是,罪魁祸首竟然是男孩的父亲!几年前其父自产毒瓜子,自己不吃没想到儿子不断偷吃。结果,聪明伶俐的儿子因为长期偷吃用明矾、工业盐、泔水油、石蜡等加工的黑瓜子,脑子出了问题。

  近日,记者前往西安市乐居场看望一位朋友。在朋友租住的院子里,一名9岁的小男孩目光呆滞地坐在板凳上,口中不停地嘟囔着,涎水将胸前的衣服淋湿了一大片……记者问
他叫什么名字,他两手乱挥,哇哇直叫。

  朋友悄悄告诉记者,这个小男孩半年前还聪明伶俐又蹦又跳,特别淘气,只因贪吃自家有毒的瓜子才变成这样。他的父母如今后悔莫及,整天痛骂自己失了良心,害了孩子。

  正说着话,孩子的父亲从外面回来,手里提着一大包中药。这个40岁的男子愁眉紧锁,唉声叹气。记者向他推荐一名老中医治疗脑瘫很拿手,劝他去试试。他十分感激,一边自责,一边向记者诉说苦经。

  自产“黑美人”供不应求

  2001年,他在安徽蚌埠市一家私人瓜子厂打工,跟着老板学会了一套炒制瓜子的技术,同时也学来了许多歪门邪道。去年,他返回兰州老家,携妻带子,带上亲友来西安淘金。他和亲友租住了这个小院,买来三口大锅,一个滚筒,再从老家运来原料,干起了炒制假冒伪劣瓜子的营生。他们炒制出来的瓜子颜色鲜亮,光滑干脆,再装入早已制好的各种“名牌”包装袋,送给各个商店和超市,瓜子常常供不应求。后来,许多卖瓜子的小商贩都渐渐知道了这个小作坊,便蜂拥而至,使他们更是忙得白天黑夜连轴转。后来他们嫌包装袋麻烦,干脆只卖成堆成堆的散瓜子。那一堆一堆的瓜子油光闪亮,黑得能照出人影,他们便美其名曰“黑色妖姬”、“黑美人”。

  “黑色妖姬”五毒俱全

  “黑色妖姬”诱惑了不少食客,可也把不少毒素带进了食客的身体。男子告诉记者,他炒制的那些瓜子,都放进了大量的明矾、工业盐、石蜡,还有泔水油。

  炒瓜子的第一道工序是煮瓜子,煮瓜子时放入明矾能起到吸水作用,使瓜子不容易受潮变软,保持好的口感。虽然国家规定食品添加剂不能使用明矾,可他们根本不管这些,放明矾时随手一把一把地扔进锅里。他说他起初也不知道这明矾的毒害有多大,直到儿子一天天变得痴呆起来,他去医院给孩子治病,才明白明矾会在人体内沉积,轻的会引起身体虚弱、抑郁、焦躁,严重的会造成肾功能衰竭、尿毒症。在脑内沉积过多,会造成痴呆和帕金森病。煮好的瓜子进入第二道程序,要在滚筒里炒。他们又将成袋的工业盐放进瓜子里。

  “工业盐你也敢用?”

  “哎,那时头脑发热,只顾减少成本,多赚钱,哪管工业盐能不能用!”“用工业盐成本能低多少?”

  “那低得多了,一吨工业盐只有240元,一吨食用盐要2000块钱呢!”

  炒瓜子的第三道工序是给瓜子“抛光”。他们给瓜子中添加滑石粉,有时也用工业石蜡。

  “什么时候使用工业石蜡?”

  “炒那种原料较差的西瓜子时用。先要把石蜡加热熔化,再把液体倒入瓜子中。”

  “炒出来的瓜子特别光吗?”

  “光得很,贼滑贼滑的。我的小舅子年轻,说光滑的瓜子就像妖姬一样,黑色妖姬就是他给起的名。”

  给瓜子抛光的同时,他们还要给瓜子中再加入柠檬酸、泔水油、调料和色素。色素基本上都用黑的,一小桶一小桶地倒,瓜子上了色,“黑色妖姬”就“锻造”成了。

  “黑美人”吃傻九岁儿子

  听完这个兰州汉子的介绍,记者想想平时吃的那些“黑美人”,后脑直冒冷气。努力平静了一会儿情绪,记者问他,孩子又是怎么发病的?“这孩子真不长记性。我和他妈、他小舅常让他别吃瓜子,他不听。为了讨好小朋友和别的大孩子与他玩,总偷偷地抓瓜子去外边送人。我炒的瓜子又脆又好看,他贪吃。也怪大人只顾着忙活生意了,没有管住娃。他给吃坏了。”

  “刚开始,他学习成绩下降,我们没在意,认为孩子小,贪玩。再后来,他反应迟钝,还爱发脾气。就这么个独生子,娇惯着,也没有人惹他,由着他,没想到是病。以后越来越不行了,一年后就成这样了。咱害了人,也把自家娃害了。”

  “医生检查出什么病吗?”记者问他。

  “有说是痴呆,有说是脑瘫,但肯定是中毒引起的。我也没法弄明白是什么病,估计是中了明矾的毒。”

  “你打算怎么办?”

  “慢慢看吧。再也不干这种缺德的事了,这真叫恶有恶报呀。你是记者,把我这事写出来,给像我一样干这种行当的人都敲个警钟,千万别害人,别赚昧心钱。”

  “你别写我的姓名、地址,我现在不干了,从孩子有病就不干了。”

   采访后记

  记者的采访是在一种近乎悲凉的氛围中完成的,这位40岁的汉子哭诉着他的不幸,一旁可怜的孩子茫然的眼神游离于父亲和记者之间,让人唏嘘不已。为什么那些造假者往往悲剧发生在自己身上才幡然醒悟,为什么非要头撞南墙才回头?古语道:君子爱财,取之有道。不义之财不可发。而那些大发不义之财者违背法律和道义,最终都会搬起石头砸自己的脚。

   

   有毒瓜子辨认有窍门

  “黑色妖姬”害人这么不知不觉,那么如何辨别好瓜子和害人瓜子呢?这位瓜子贩子道出了一些窍门。

  “就拿西瓜子来说,你购买的时候,要看它的外表,好的西瓜子中间颜色是黄的,四周是黑的,两种颜色非常分明。而有毒的瓜子表皮两种颜色不清;加了滑石粉和石蜡的瓜子表皮上,还有白色的粉末子,所以才比较滑。”

  据记者了解,瓜子一类的炒货一直以来就没有国家标准,因此无论是卫生部门还是质监部门监管都非常困难,这使很多不法分子钻法律的空子,如用硫磺熏蒸漂白南瓜子,硫酸亚铁炒葵花子,用超标的胭脂红染西瓜子,用矿物油涂抹西瓜子……据专家介绍,硫磺和硫酸亚铁对人体有害,而胭脂红、矿物油具有慢性毒性。

  良质瓜子粒片或子粒较大,均匀整齐,无瘪粒,干燥洁净,次质瓜子粒片或子粒大小不均匀,有少数瘪粒,质地潮软,有少数虫蛀现象。劣质瓜子有严重的霉变或虫蛀,有异味。散装瓜子的不合格项目主要集中在细菌总数、过氧化值、糖精钠等指标超过国家有关规定。购买散装瓜子,要看是否发霉、变质,有无生产日期和保质期,应尽量不要选择太亮的,特别对瓜子表面好像上了一层蜡的就更要谨慎食用。专家提醒消费者,部分散装瓜子达不到卫生标准,长期食用,会直接影响消费者的身体健康。买瓜子应尽量选择正规大商场,购买密封包装的产品。

   

   小资料

  工业盐:是指用海水晒制,或从井底、湖泊中开采出来的天然盐。因为工业盐是化工原料,里面含有重金属、芒硝、亚硝酸等对人体有害的成分。

  滑石粉:是一种白色或淡黄色六边形或菱形板状晶体,硬度为1,极柔软具有极好的剥离性,很容易分解成片层状物质。

  铝钾矾:俗称明矾,是无水晶体。硫酸铝或明矾多易溶于水并水解,其水解产物从碱式盐到Al(OH)3的胶状沉淀均有吸附和凝聚作用,因此硫酸铝和明矾被用做净水剂或絮凝剂。 图/左可 见习记者陈楠


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