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小时候，记忆里北京的冬天寒冷、干燥，胡同两边冰冷的空气中堆积着大白菜的清香，到了这个时候，挨家挨户的饭桌上都少不了一道大白菜。
俗话说“立冬的萝卜，小雪的菜”，小雪到了，大白菜就该收获了。往年的这个时候，大白菜基本都进了市场，甚至上了老百姓的餐桌，但今年，大半的大白菜还留在地里……
镜头一：11月22日，小雪。河北固安县宫村镇还遍地是大白菜，农户周超叼着一支烟，坐在自己的菜地里发呆。去年大白菜价格好，今年上半年的果菜价格也好，照说年底大白菜的价格差不到哪里去，下半年周超承包了十多亩地，就种大白菜。大白菜的生长周期最长也就90多天，今年风调雨顺，灾害全无，眼看着亩产都有10000多斤，第一茬大白菜上市后的批发价格是每公斤0.12元，同去年一样，周超高兴得心想数钱都能把手指数酸了。
然而人算不如天算。每公斤0.10元，这是今年北京新发地市场的批发价格；每公斤0.06元，这是马公庄市场的批发价格；每公斤0.04元，这才是菜地里的收购价格。“真是从所未有的贱啊。”周超默默地叹息着。马公庄市场的统计表明，这是1998年以来的最低价。
镜头二：大白菜卖不出去，要么储存起来，要么置之不理。农户张福田选择了前者。小雪前夕，他把2亩地所有的菜都收回家中，在院子里砌起了一个10米长的白菜墙。当大白菜的收购价格每公斤上涨了0.02元时，赶紧抛售，他说这样储存大白菜，放一天就烂一层，不是长久之计。从早上7点开始，5个人花了近7个小时扒了近一半白菜墙，卖出了8000斤大白菜，获利240元，然而每亩地的成本是300元左右。
镜头三：“大白菜在地里堆得跟坟头一样，就差把我们埋进去了。”农户周超说，收获的白菜太多了，家里根本没地方放，只能把菜剁下来，然后随意堆放在地里。“村里也有小时工，根本就雇不起，我只能自己动手，能剁多少算多少。”于是周超把剁大白菜当成锻炼身体，苦中作乐。
镜头四：丰收后梦想却破灭了，今年，很多农户不得不背井离乡去北京打工，而大白菜则成为羊群的美食，大片农田中被羊群糟践的大白菜随处可见，但无论羊倌还是农户都对此无动于衷。羊倌说用大白菜喂羊还是头一回，农户们不得不让自己豁达些，种菜就是这样，市场价格高低不稳，风险大，赶上了，像去年，就能赚不少钱，赶不上，那就一年白干！
今年是丰收年，全国各地都丰收是固安大白菜贬值的主要原因。
由于紧靠京津，种菜的收益远远高于种粮，种菜成为固安农户的第一选择，也是这里农户下半年的主要经济来源。
看着菜烂在地里，对于每一个农民就是噩梦，但在北京，有关部门认为有利于平抑京城蔬菜的整体价格，因为以前每到冬天，能吃的菜只有它，但如今，市场上的菜就有200多个品种。
大白菜失宠了，也许对于不愁盘中餐的我们不算什么，但远远望去一片片糜烂在菜地里的绿色，和守望在农田边的孤寂身影，不免感到一丝悲情……
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