【南京日报报道】顾客喝完啤酒不要瓶，空瓶费成了酒店不小的纯利润。这一现象经本报报道后，部分市民通过本报热线84499000呼吁：既然空瓶归顾客所有，酒店应该将其在结账时冲抵餐费。家住马道街99号的市民张平说，他经常和朋友在一起喝啤酒聊天，每次都要消费10多瓶，以前从没有想过空瓶费的问题。在看到《南京日报》就此事的报道后，他觉得自己的利益受到了侵害，既然空瓶子归自己所有，酒店在结账时就应该将其折算后扣除。而且也没有一家酒店告知顾客说空瓶可以带走。“这是酒店体现‘顾客至上’的大好时机。”
深圳金证软件南京分公司经理刘中说，很多顾客是因为带走酒瓶麻烦，或找不到退瓶的地方，只好放弃空瓶费的利益。既然商家一直打着“顾客至上”的口号，那么就应该允许顾客当场退瓶。当然，酒店为此增加了服务，可以从中再收取一定比例的报酬。此时如果有酒店首先实施这一做法，不仅会吸引顾客，还会带来很不错的广告效果。在某机关上班的陈先生说，既然空瓶费已牵涉到广大消费者的利益，那么相关部门就应该制订相关规章，确保消费者的利益得到保护。他认为，顾客带走空瓶既然不现实，就只能从行业角度出台规定，让顾客可以在消费地点退瓶。而目前供货商大都负责空瓶回收，这个环节一旦理顺，只需要酒店配合就可以实现。
酒店：空瓶可以带走冲抵菜金不行
在采访中，绝大多数酒店老板表示，空酒瓶属于顾客所有，顾客可以将其带走，但不愿意冲抵菜肴消费款。业内人士透露，酒店老板就是认准顾客不好意思或不方便带空瓶的心理在占便宜。“空酒瓶是属于顾客的，可从来没人带走。”位于王府大街的楼外楼大酒店经理蔡鸿说，他们在核算定价时，空瓶费已打入成本，酒瓶属于顾客所有，但顾客通常都不带走空瓶，这便成了他们的纯利润。她坦言，做餐饮生意多年，若不是记者问及，她从没有想过空瓶费归属权问题。金塘大酒店负责人浦先生也表示，空酒瓶顾客当然可以带走，但他们很清楚，这是餐饮行业潜在的一个利润点，在经营核算时早就当作自家纯利润了。如果顾客要带走酒瓶，他们绝不会阻拦，但他们不愿意当场折算冲抵菜金，因为那样“太麻烦”。天狮百盛大酒店、皇家大酒店等负责人也表示，空瓶顾客可以带走，但他们不会考虑在酒店设立退瓶服务。记者采访获悉，南京市场普通装的啤酒进货价相差不多，如“金陵干”、“莱克”、“天目湖”等都在2．4元／瓶左右。从事啤酒批发行业多年的陈先生透露，前几年啤酒空瓶回收费在0．15元／个—0．5元／个不等，结果发现酒店特别爱进“高价空瓶”的啤酒，很显然，这些酒店看中的正是空瓶回收的利润。
消协：酒店行为并无法规约束
昨天，市消费者协会秘书长许明表示，酒店这一做法是利用顾客的消费习惯赚钱，但目前并没有法规约束酒店这一行为。一方面酒店表态空酒瓶属顾客所有，一方面他们内心又将其看作自身的利润。对此，许明分析道，空瓶应该属于消费者所有，但顾客出于要面子、携带不方便、找不到地方退瓶等原因，不带走空酒瓶，这种消费习惯可视为顾客主动放弃了这块利益，而酒店正是利用顾客的这种消费习惯在赚钱。其实除了啤酒瓶，还有装饮料的易拉罐、在医院挂水的盐水瓶和用餐时的湿纸巾等都可以回收，但顾客都是因为消费习惯而放弃了原属于自己的利益。许明说，按照相关法规，消费者不能强行要求销售方将商品的部件退还或折现，所以顾客不可以强求酒店将空瓶费折现或冲抵菜金。目前顾客要想实现自身利益就只有将空酒瓶带走。但他呼吁，一些打着“让利消费者”旗号的酒店不妨自己出台一个规定，实现顾客的利益，这是体现酒店服务理念最实际的做法。(编辑 小海)
