真正意义上的健康居民只占15%

　　权威专家提醒，无病不等于健康，真正的健康是身体和精神双方面的和谐；根据目前中国营养学会调查显示真正意义上的健康居民只占15%实习生唐枫首席记者 陆彤

　　近年来，中国居民膳食结构发生很大变化，膳食结构不合理的情况直接引发了一些相关疾病。城市人口主要是由于膳食结构的不合理而引发的肥胖、慢性病等，而贫困地区则是长期营养不良情况严重。膳食问题与疾病的发生关系密切。7月28日在大连召开的中国居民膳

食结构及指导报告会上，中国营养学会秘书长翟凤英教授介绍，真正的健康并不是一般人们理解的身体上没有疾病，而是身体和精神双方面的健康和谐。根据中国营养学会调查显示，目前真正意义上的健康居民只占15%，而亚健康人数占70%，有疾病的人口占15%。

　　经常吃精细米面容易营养不良

　　根据中国营养协会的调查结果显示，目前中国居民谷类消费越来越少，尤其是部分城市居民摄入大都是精细米面，而米面经过研磨后本身的营养成分丢失很多，经常吃这样的精细米面很容易造成营养不良。据调查，目前城市居民谷类摄入量为每天350克，农村居民每天400克。

　　钙摄入量不到推荐量一半

　　从全国情况来看，营养素摄入不均匀。磷的摄入量充足，能够满足人体正常需要，但钙的摄入量则明显偏低，每人每天不到400毫克，仅为中国营养学会推荐量的一半还不到，并且这个数字还在呈下降趋势。而人体缺钙，会影响儿童身体发育，对老年人来说则会导致骨质疏松等疾病。　奶类摄入量虽然从1982年到2002年上升了3倍，但明显低于营养学会的推荐量。维生素A的摄入量也仅占营养学会推荐量的60%。很多人觉得肥胖是营养过剩的表现，但一般来说肥胖并不是营养过剩，有很多是营养不均衡的表现，有些肥胖的人反而体虚，这其实是一种潜在虚弱。

　　“营养食品”不营养

　　中国营养学会在安徽的一次调查中，医师检查出一个小学生营养不良，而母亲立即反驳说，自己的孩子平时连喝水都是买的营养饮料，怎么可能营养不良呢？但实际上，孩子吃零食，喝饮料并不能均衡营养。很多家长觉得饮料、零食都是专门配置出来的，但实际上，零食中糖分很高，而且零食摄入量大就不能保证膳食平衡。据中国营养学会1995年对北京2500名学生的调查显示，有25.8%的小学生和23%的中学生吃零食，而购买者中，家长占56%。

　　最好的医生是自己

　　翟教授总结，中国居民目前膳食结构的最大问题是谷类和蔬菜摄入量偏低。而由于膳食结构的不合理导致了糖尿病、高血压、肥胖症、高血脂等疾病的发病率明显上升。据调查，目前全国有糖尿病患者2000多万，并且患病率每年正在大幅攀升。而城市人口中，18岁以上的人高血压患病率占18.8%，肥胖症患者中，成人超重人口占22.8%，全国超重人口达到2亿，而真正的肥胖症患者有6000万，超出1992年39%，并且肥胖症患者数量正在以每年97%的速度攀升。

　　影响人体健康的因素主要有遗传性因素、环境因素、卫生服务因素和生活方式因素，而这些因素中，有60%可以靠自己调剂，所以人们是否长寿很大程度上是可以自己掌控的，“最好的医生是自己”。

　　作者：实习生 唐枫 首席记者 陆彤