牛肉锅贴放倒一群食客，初步定为亚硝酸盐中毒

　　金陵晚报记者 钱锦绣 实习生胡文玥【金陵晚报报道】昨天早上，在迈皋桥皋城粥店吃了牛肉锅贴的居民，不同程度地出现了胸闷想吐、手指嘴唇发紫的中毒症状。经初步了解，中毒者有十多人。

　　患者：吃了锅贴后想吐

　　中午，记者闻讯后首先赶到鼓楼医院急诊室，有两名吃了牛肉锅贴的患者正在急诊室挂水排毒。这两位患者看上去十分无力，他们的手指嘴唇紫得厉害。患者唐先生告诉记者，早晨7点左右，当时，他吃的时候就觉得锅贴肉特别咸，有点无法入口，但他怎么也没有想到，锅贴里会有毒。他才吃了几个锅贴，就感到胸闷，想吐，并且手指嘴唇开始发紫。他感觉不好，立即打车到鼓楼医院就诊。他刚走进医院门口，就腿软得连路都走不了了，护士见状把他扶进了医院。事后，单位领导来看他的时候告诉他，另一位同事早上也在那家粥店吃了锅贴，情况比他更严重，已经在另一家医院住院了。

　　调查：吃了毒锅贴的人不少

　　而廖先生是早晨8点左右下夜班后去该店吃早点的。当时粥店里有很多顾客，坐得满满的。他回家后，10点钟左右，毒性发作，瘫倒在家里。家人都吓坏了，急忙把他送到医院。唐先生说，早上吃锅贴的人太多，中毒者肯定不少，都分散在各个医院里。据他所知，一部分人被送到了迈皋桥医院，还有的被送到了中大医院。记者随即又来到了迈皋桥医院。在迈皋桥医院的急救室，记者看见一些中毒的患者正无力地躺着，有的在挂水，有的在吸氧。据鼓楼医院医生介绍，从该院收治的两位患者的症状上看，应该是亚硝酸盐引起的食物中毒，也就是他们所吃的食物里工业盐代替了食用盐。目前，那两位患者经抢救已经脱离危险，但还必须留院观察。

　　卫生部门正在调查

　　记者在迈皋桥医院采访的时候，正好遇见几位卫生部门的工作人员在调查取证。但卫生部门和迈皋桥医院对食物中毒一事不肯透露任何消息。从卫生部门工作人员之间的谈话中，记者了解到，店主已将剩下的牛肉销毁，塑料袋也已扔掉。不过卫生部门的工作人员还是找到了两个塑料袋，可以肯定的是确实是使用了亚硝酸盐。

　　可能误把亚硝酸盐当食盐

　　曾经从事卤菜生意的王先生向记者透露，很多黑心做卤菜的人，在煮牛肉的时候，会加入一些亚硝酸盐。正常情况下煮牛肉很难煮烂，在煮牛肉的时候，加入一点亚硝酸盐，牛肉就很容易煮烂，并且煮熟了也不会缩得太多。至于这家粥店的牛肉锅贴里怎么会有亚硝酸盐，还需要有关部门进行查证。(编辑云翔)