老字号品牌亮出“杀手锏” 今夏长沙“虾”争霸 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年07月30日13:00 中国新闻网 | |||||||||
中新社长沙七月二十九日电(肖前辉)沙城老爹干爆虾、二0四八香辣基尾虾、杨眼镜第七代特色口味虾……正在湖南长沙举行的首届星城口味虾节,各老字号“口味虾”品牌的掌门人纷纷亮出各自的“杀手锏”争相称霸,让此间市民过足了“虾”瘾。 口味虾自上世纪九十年代在长沙南门口出现,随即迅速席卷长沙各夜宵摊点,并从大排挡进入星级酒店。目前长沙口味虾专店不下百家,品种繁多,仅杨眼镜就已发展到十九个
由湖南省烹饪协会主办的“湖南省首届湖湘文化烹饪创新大赛之口味虾节”从七月八日持续到七月三十一日,云集了长沙所有的口味虾知名品牌,这也是口味虾自街头小吃发展成湖湘特色饮食后,举行的第一次大规模“虾王”、“虾后”争霸赛。 一阵火光冲天、油焖爆炒之后,只见一只只张牙舞爪的小龙虾顿时被烹制成一盆盆火红油辣、香气十足的“口味虾”。在比赛期间,所有品牌的掌门人都亲自上阵,强势推出“六最”功略,即“用最贵、最大的虾子,加以最神秘、最精华的配方,烹饪最正宗、最不可思议的口味虾”。最后,经市民代表和烹饪专家共同品评,“不怕辣”、“四娭毑”等十家品牌口味虾店掌门人分获“虾王”和“虾后”的殊荣。 | |||||||||