本报8月2日讯（记者 陶海音通讯员谌海军）8月1日上午，安化县柘溪渔场渔民张光勇，又收到了广州客商发过来的订单，要求每天增发200公斤麻鲢鱼头。现在，张光勇每天仅发往广州市场的麻鲢鱼头就达1000多公斤，市场批发价每公斤高达16元。
然而就在三年前，安化柘溪的麻鲢鱼不仅价贱，而且滞销。说起这种变化，县畜牧水产局干部夏监古一语道破天机：“过去柘溪的鱼是整条卖，一条鱼小的也有七八斤，不好销
。如今把它切成两段，鱼头很俏，各地抢着要，并且价格高，鱼尾则送到常德加工成干鱼，这叫‘一刀两断’，各得其所。”
这一条鱼两头卖，还得从张光勇1999年的西部之行说起。当年西部大开发的热潮让长期在家做鱼生意的张光勇坐不住了。春节一过，他便约上两个伙计一头扎到了贵州、重庆推销柘溪鱼。一圈跑下来，找他谈生意的不少，但讲成的没有。原来人家都只想要鱼头，而且价格高点都没关系。“做还是不做？做吧，几百年来鱼生意可从没这么个做法，一条鱼只有一个头，这么多的鱼尾巴又销到哪里去呢？不做吧，眼睁睁地看着到手的市场又白白给丢了。”“干！送上门的生意哪有不做的。”经过一番激烈的思想斗争后，张光勇终于拿定了主意。就是这一刀，让他“切”出了一个年销鱼头上20万公斤、年销售收入达400多万元的大生意。
鱼头鲜销到外地大市场，鱼尾巴则全部销到常德搞加工去。张光勇给记者扳起手指头算账：“鱼头每公斤多挣2元钱，鱼尾每公斤亏1元钱，鱼头鱼尾重量对半开，每条鱼比整卖还多挣了0.5元一公斤。”
如今，在张光勇的带动下，安化又冒出10来家鱼头鱼尾分开卖的贩鱼专业大户，他们将触角延伸到了广州、深圳、上海、长沙、武汉等大中城市，每年销售麻鲢4000多吨，占全县鲜鱼总产量的三分之一。
