检疫部门:市民无须恐慌猪链球菌病

　　四川作为全国养猪大省，市场率占到全国的70%以上。2005年6月24日，四川资阳一些屠宰或直接接触过死猪的人患上了一种怪病，患者均感到头晕、恶心，身上出现大块紫色淤斑。7月25日，卫生部正式诊断其为猪链球菌病感染，到目前为止，没有证据表明此病可以在人与人之间传播。

　　根据国家卫生部新闻办公室最新通报，截至8月1日12时,累计报告人感染猪链球菌病病

例198例，四川省无新增人感染猪链球菌病病例。银川猪肉生意出现疲软

　　四川资阳猪链球菌事件发生以来，迅速引起全国关注，银川老百姓更关注的是本地购买的猪肉是否让人放心。作为猪肉销售终端的经营摊户也因此成为众多市民的关注焦点。8月1日，记者走访了银川市兴庆区湖滨市场、信义市场以及部分猪肉专卖店，不少经营户向记者抱怨说，最近几天的生意不好做。8月1日早晨9时，记者走进湖滨市场时，不少猪肉摊户前都门可罗雀。一家悬挂着灵武鲜猪肉招牌的冯姓经营户告诉记者，四川资阳的猪链球菌事出了以后，猪肉生意远不如从前。好多顾客来了都说，这几天猪肉不能吃了，等疫情过了再说。从7月28日以后，一天才能卖出去3、400斤左右猪肉，而之前一天卖8、900斤猪肉都没有问题。他说，目前银川市有100多家猪肉经营户，现在农场调高了猪肉进价，从原来的5元/斤上涨到了5.5元/斤，而猪肉的零售价却很难相应涨高。记者了解到，目前银川市猪肉价格为前腿：6.0元/斤，后腿:：6.5—7元/斤，排骨：7元/斤，里脊肉：9元/斤。

　　这位经营户告诉记者，卖剩的肉会存放到冰箱，以低价卖给农民工等。

　　记者从自治区农牧厅畜牧处了解到，最新统计表明，中卫市7月的待宰活猪量较之6月降低了3.9%，相比去年同期下降了12.99%，工作人员认为主要是市场购买力偏低引起的。

　　8月2日凌晨4点20分，记者赶到银川市兴庆区东门猪肉定点屠宰场，这里等待购买猪肉的经营户已经有50多人。不时有拉猪的车驶进大院。一位经营户告诉记者，这里屠宰的生猪大概有一半是来自农村的，但通过检疫后的猪才能到经营户摊位上进行销售。一位经营户悄悄告诉记者，也有一些饭馆直接到农户家去收猪肉。检疫人员保证，市民吃的是放心肉

　　银川市动物检疫站一位姓刘的工作人员在接受记者采访时说，区内销售的猪肉绝大部分是来自本地，但是也不排除从外地进猪肉的可能性。她告诉记者，从产地到定点屠宰地，生猪要经过重重把关。首先生猪必须有自己的“身份证”（耳标）和产地检疫证，经过产地检疫后确实生猪没有传染病和带虫体的就拉到银川市的定点屠宰点（银川市有2家，分别是原银川市肉联厂和东门，位于东门造纸厂附近。）屠宰点对生猪再进行二次检验检疫，之后对合格的屠宰猪加盖蓝色滚章，发放动物肉品合格证，大小如同32开纸的一半大。该工作人员强调，每天银川市猪的屠宰数在400头左右。她提醒消费者要到专门的农贸市场和大型超市购买猪肉，另外在购肉时可向经营户索要合格证。相关专家表示，只要是健康的猪肉，经过高温烹制后可放心食用，消费者大可不必因噎废食，无须对猪肉产生恐慌。

　　同时，记者也在东门屠宰点看到，一些经营户一车拉了5头猪却只屠宰一头，其余猪又拉回去了。记者问起原因时，检疫人员无奈地说，对于这样的事情，他们也是无可奈何，而经营户则有自己的道理，屠宰时间长呀要等，有的就直接拉回去了，至于如何处理不得而知。另外在一些非常偏远的农村，有些农户自己屠宰生猪，或吃或卖，成了检验检疫的死角。

　　检疫人员指出，卫生部赴四川资阳专家组组长杨维中曾表示，目前所有人——猪链球菌感染病例都是在宰杀和加工病死猪过程中感染的，绝大多数中国人根本没有接触到病死猪的机会。即使是可以接触到病死猪的农民，只要按照法律法规的规定，将病死猪挖坑加石灰埋掉，或焚烧掉，也不会感染猪链球菌。“不宰杀、不加工、不贩运、不销售、不食用病死猪”是专家给所有人的建议。：1、名词解释：什么是猪链球菌病

　　猪链球菌病属国家规定的二类动物疫病，是一种人畜共患传染病。猪链球菌病自然感染的部位是上呼吸道、消化道和伤口。本病有夏、秋季多发，潮湿闷热的天气多发的特点。有时甚至可呈地方性爆发，发病率和死亡率都很高。主要症状为，急性起病、高热、伴有头痛等全身中毒症状，重者出现中毒性休克、脑膜炎为主要临床表现的病例。人感染该病的潜伏期为数小时至数天，平均潜伏期为2至3天。2、专家把脉：健康猪肉可放心食用

　　卫生部专家组组长杨维中表示，通过检疫的猪肉可以在加工熟后放心食用，目前没有证据证明猪链球菌可以通过人的消化道感染人。将猪肉生熟分开，煮熟煮透，不仅不会感染猪链球菌，也杜绝了其他疾病感染的可能。（本报记者束蓉）新闻来源：华兴时报　责任编辑：马江　田丽　实习生：马彦娜